Cultivando e cuidando do repolho japonês Sereia, Mizuna e Ciclope f1

As hortaliças cujos nomes causam confusão aparecem cada vez mais no mercado de sementes. Isso também aconteceu com o repolho japonês. Assim, na embalagem das sementes de repolho “Cyclop f1” está escrito – linha japonesa, que na verdade não indica o tipo de repolho, mas sim a autoria da empresa japonesa “Sakata”. Assim, o repolho branco da seleção japonesa é associado entre os compradores a um dos variedades de repolho, chamado de “japonês”, sem ter nada a ver com isso.

Conhecemos a maioria das variedades de repolho que fazem parte do grupo Mediterrâneo-Europeu: repolho, couve-rábano, Savoy, couve de Bruxelas, couve-flor, brócolis.Mas os vegetais do grupo do Leste Asiático são visitantes raros para nós. Para um comprador inexperiente, os nomes de repolho de Pequim, chinês e japonês muitas vezes não fazem qualquer diferença. É por isso que eles são chamados couve ou repolho, mostarda verde ou salada verde japonesa. Embora isso não seja um grande problema, porque todas essas plantas pertencem à família das crucíferas ou do repolho.

Mas para o jardineiro que decide plantar uma curiosidade em seu terreno, é melhor entender imediatamente as características da cultura das hortaliças para salada. Não há muita escolha. Nas prateleiras das lojas você encontra apenas o repolho japonês Mizuna, com diferentes cores de folhas e variedades “Sereia”, “Cara” e “Padrão Esmeralda”.

O repolho japonês possui um conjunto único de vitaminas e microelementos, acompanha bem peixes, carnes e complementa pratos de vegetais.

"Japonês" - um tipo de couve

O repolho japonês é uma hortaliça da família das crucíferas. À medida que cresce, forma uma roseta extensa de folhas. Existem duas formas de repolho japonês: “Mibuna”, com folhas lisas e estreitas lanceoladas e “Mizuna”, cujas folhas são dissecadas em lóbulos e apresentam borda irregular.

A planta é cultivada como cultura anual, mas em um ciclo de crescimento de dois anos, o repolho forma uma raiz cônica com diâmetro de até 7 cm, que tem gosto de rutabaga. As folhas que crescem ao longo do período vegetativo, mesmo após o corte, são utilizadas para alimentação.

O sabor japonês é semelhante ao das variedades chinesa e de Pequim, mas não contém tantos óleos de mostarda. Devido ao formato incomum da folha, ela impressiona nos canteiros e, segundo a tradição oriental, é utilizada como planta ornamental. A variedade de repolho japonês “Rusalochka” foi adaptada às condições de cultivo russas.

O repolho japonês resiste às geadas da primavera até -4 °C, é despretensioso e muito produtivo.

Repolho japonês "A Pequena Sereia"

A variedade de repolho japonês Mermaid é resistente ao frio e pode ser cultivada em campo aberto sem problemas.

Descrição da variedade

Esta é a aparência das principais características:

• variedade de meia temporada, com período de crescimento de 55-70 dias antes da primeira colheita das verduras;
• devido ao grande número de botões apicais despertados, forma uma roseta de folhas extensas de 45-60 folhas;
• as folhas são lisas ou ligeiramente enrugadas, de cor verde com pecíolo fino e branco, dissecadas em lóbulos, formato de lira pinada com borda recortada;
• roseta de folhas horizontal ou ligeiramente elevada, com cerca de 40 cm de altura, até 75 cm de diâmetro;
• o sabor das folhas é agradável, delicado, com leve toque de mostarda para salada;
• o peso da planta é de 1 a 1,7 kg, por metro quadrado de plantações você pode obter de 5 a 6,5 ​​kg de vegetação durante o período de crescimento;
• A variedade tolera bem o calor e é resistente à floração.

As vantagens de “A Pequena Sereia” incluem alta produtividade. Depois de cortar as folhas, folhagem fresca cresce a partir dos botões recém-despertados. Isso permite que você obtenha verduras da primavera ao final do outono. A variedade é despretensiosa, resistente a condições ambientais desfavoráveis, resistente ao frio e ao calor.

O repolho japonês é usado como planta ornamental para decorar canteiros de flores, escorregadores alpinos e como bordaduras.

Características de cuidar da variedade

A planta é extremamente despretensiosa, crescer e cuidar dela não requer muito tempo.

1. A variedade pode ser cultivada por meio de mudas ou por semeadura em campo aberto.
2. As sementes já germinam a 3-5 graus. As mudas são resistentes às geadas de primavera de curto prazo. A planta se desenvolve melhor em temperaturas de 18 a 20 graus.
3. Para obter vegetação precoce, o plantio é realizado em diversas épocas, começando no início da primavera, de 20 de abril a 1º de setembro. Em terreno protegido, as plantas são plantadas no padrão 20 x 15 x 20, ou com fitas como compactação das culturas principais.
4. Em campo aberto, as plantas são plantadas em canteiros padrão no padrão 25 x 1 cm ou em fileiras de fitas, mas deixando uma distância de 40 cm entre as linhas e até 60 cm entre as fitas.
5. Áreas bem aquecidas e com leve sombreamento são adequadas para cultivo. Os solos são preferidos férteis, bem umedecidos e com alto teor de fertilizantes orgânicos e minerais.
6. Não é aconselhável plantar a planta em áreas onde anteriormente cresciam representantes da família das crucíferas. Os melhores antecessores: legumes, erva-moura, ervas perenes, pepinos, cebolas.
7. A germinação das sementes é esperada dentro de 3-4 dias. À medida que cresce, com o aparecimento de 3-4 folhas verdadeiras, as áreas espessadas das culturas vão ficando mais desbastadas.
8. Cuidados adicionais se resumem a regar moderadamente, soltar o solo e capinar. Como todos os tipos de plantas crucíferas, o “japonês” adora umidade, mas tem medo de encharcar demais o solo.
9. Você também não deve abusar de fertilizantes. O que foi trazido para cavar antes do plantio é suficiente. Se necessário, não realize mais do que duas mamadas de manutenção. A planta é propensa ao acúmulo de nitratos, por isso é necessário limitar o teor de fertilizantes nitrogenados no solo.
10. É importante cortar as folhas a tempo, permitindo o crescimento dos rebentos. Afinal, a planta tem um enorme potencial na forma de 18 a 40 botões de crescimento renovado.

A couve japonesa de agradável sabor refrescante é indicada para as primeiras saladas vitamínicas da estação, sendo um verdadeiro depósito de nutrientes. Acompanha bem pratos de carne e peixe e acompanha bem alguns tipos de queijos.

Devido ao seu leve aroma apimentado, é adicionado para dar um sabor picante a ensopados, sopas, marinadas e picles.

Esta cultura vegetal incomum também se distingue pelo seu apelo decorativo. Pode ser cultivada como bordadura ao longo de um caminho de jardim. A planta irá destacar culturas mais simples e altas com sua vegetação elegante. A Couve “Sereia” complementará perfeitamente o conjunto de ervas e saladas vitamínicas de qualquer ambiente, decorando-o com sua bela folhagem.