Criação de perus a partir de 1 dia para obter carne para iniciantes em casa

A criação de perus para produção de carne é uma renda adicional lucrativa para proprietários de residências particulares. Existem raças que ganham peso rapidamente e são fáceis de cuidar. Nas fazendas, os perus adultos são levados para criação sazonal de carne ou incubados em casa a partir de ovos a partir do primeiro dia de vida. Para reprodução constante, restam várias fêmeas e um macho. Neste caso, será necessário um aviário isolado e uma incubadora para guardar as aves.

Características da carne de aves

Os perus são frequentemente comparados a galinhas, patos e gansos. Mas existem diferenças fundamentais em comportamento e conteúdo:

• as aves ficam deprimidas e têm ataques de raiva;
• os machos são duas vezes mais pesados ​​que as fêmeas;
• Os perus de carne têm maior necessidade de uma dieta vitamínica balanceada devido ao rápido ganho de peso;
• Apesar da potência e do comprimento, as pernas são o ponto fraco das raças de carne. Para o desenvolvimento adequado dos ossos e do tarso, eles precisam de movimento. A falta de vitaminas D3 e B, hipervitaminose A, quartos escuros e roupas de cama sujas levam a doenças nas pernas, opressão das aves e deterioração da carne;
• Durante a reprodução, surge o problema da mortalidade precoce. Os perus não têm força suficiente para romper a casca e os animais jovens às vezes não têm apetite;
• A acidez estomacal dos perus é superior à das galinhas. O ambiente do trato digestivo é favorável ao desenvolvimento de bactérias. Portanto, a histomoníase é típica das aves - inflamação do estômago e do ceco.

A duração da engorda é afetada pela puberdade dos perus de corte. As fêmeas são abatidas com 17 semanas. Posteriormente, deposita-se no corpo a gordura necessária para a formação da gema dos ovos. Os machos são preparados para o abate com 20 ou 25 semanas de vida.

Escolha da raça de carne

Os perus de carne são divididos em três tipos:

• pesado - pesa 35 quilos;
• médio - 20 quilos;
• leve - 15 quilos.

Perus de peso médio a leve podem ser mantidos em gaiolas ou poleiros. Pesos pesados ​​​​engordam apenas com lixo.Os cruzamentos de maturação precoce são adequados para engorda. Nas fazendas privadas, são escolhidas as seguintes raças para criação:

• branco de peito largo;
• Bronze do Norte do Cáucaso;
• conversor híbrido;
• bronze 708.

Adequado para engorda sazonal perus cruzam Big-6. Eles não engordam mais do que cinco meses. Durante o verão, as aves ganham 10 quilos. Uma alta taxa de ganho de peso também é observada nos cruzamentos Victoria - na 20ª semana eles pesam 15 quilos.

Vantagens e desvantagens da criação

Prós de manter perus de carne:

• carne e ovos são mais caros que frango;
• os custos de alimentação e arrumação do aviário são pagos na primeira safra;
• Formar uma família de perus economiza dinheiro na compra de pintinhos na primavera.

Desvantagens:

• é necessária autorização de um veterinário para a venda de produtos;
• perus necessitam de vacinação;
• é necessário selecionar cuidadosamente a dieta das aves;
• fraqueza dos pintinhos de incubação.

Os perus são mais sensíveis às deficiências de vitaminas. A deficiência de vitaminas resulta em doenças e inadequação para engorda. Mas o problema da nutrição balanceada das aves é resolvido com a ajuda de alimentos compostos.

Produtividade e propósito

As raças de perus pertencem a duas áreas agrícolas:

• ovo - de uma fêmea eles obtêm 110-180 ovos por ano, há 10-15 ovos na ninhada, o peso dos perus é de 7 a 8 kg;
• carne - produção de ovos - 80-100 ovos por ano, as fêmeas pesam 9 kg, os machos - 15-20 kg.

As raças de ovos se distinguem pela maturação sexual precoce e estão prontas para botar ovos pela primeira vez aos 7 meses. Os perus de carne crescem rapidamente, aos quatro meses ganham metade do seu peso e estão prontos para o abate aos seis meses.

Requisitos para manutenção e cuidados em casa

Os perus são considerados pássaros despretensiosos.Mas na alimentação e manutenção das raças de corte existem características associadas ao grande tamanho e peso das aves.

Quarto e caminhada

Os perus de carne são mantidos de duas maneiras:

• no campo - as aves passam o dia no pasto, o que permite economizar ração e obter carne de alta qualidade;
• em gaiola - proporciona uma curta caminhada diária, requer preparo de alimentos vegetais;
• no chão - os perus se movem livremente pela casa.

Ao criar aves durante todo o ano, a criação no solo e no pasto é combinada. No inverno, os perus de corte são mantidos em uma sala quente e, no verão, são soltos para pastar.

Dicas para iniciantes sobre como montar um aviário do zero:

• a temperatura ideal para perus é de +17 a 22 graus;
• a umidade do ar permitida é de 60 por cento. Para evitar umidade, o piso do aviário é elevado 40 centímetros acima do solo e as fissuras são vedadas;
• É necessário manter o ar fresco no ambiente, abrir uma janela para ventilação ou instalar um exaustor. Em uma sala abafada, os vapores de amônia se acumulam, envenenando os pássaros;
• o chão está coberto com turfa, palha ou serragem. No verão, adicione uma fina camada de areia fina ou cascalho;
• para alimentos secos e úmidos, pendure comedouros redondos separados na altura da cabeça do peru;
• Para garantir que a cama permaneça seca, são colocados bebedouros tipo copo ou chupeta – as aves não derramam a água e bebem o quanto precisam;
• para raças leves e médias, são instalados poleiros - pranchas horizontais arredondadas de madeira são fixadas entre duas paredes. Sob os poleiros são colocados recipientes para coletar excrementos, que servem como fertilizante, bem como lixo sujo;
• Para chocar os pintinhos, são colocadas nos cantos caixas altas de papelão com serragem no fundo - ninhos para galinhas.

As gaiolas são colocadas em 2 a 3 níveis para facilitar a limpeza e a retirada dos pássaros.Cada gaiola é equipada com comedouro e bebedouro individuais, fixados na porta. Para a caminhada, um curral é separado ao lado do aviário e cercado com malha metálica de 2,5 metros de altura.

Clima

O superaquecimento é prejudicial para os perus de carne. Portanto, a temperatura ambiente não pode ser aumentada acima de 30 graus. É necessário fazer uma cobertura sobre o piquete e organizar uma área de caminhada à sombra das árvores. Em baixas temperaturas, o ganho de peso das aves diminui e o consumo de ração aumenta. Se os perus estiverem amontoados em um bando denso, isso significa que o ambiente precisa de aquecimento adicional.

Inverno de pássaros

Os perus são mantidos apenas em uma sala aquecida. A geada e a umidade são destrutivas mesmo para raças com alta imunidade.

No inverno, a cama é colocada em uma camada de 30 centímetros, afrouxada todos os dias e trocada pelo menos uma vez a cada 10 dias. O horário de verão das aves deve durar 14 horas, por isso devem ser instaladas lâmpadas no aviário para iluminação adicional no inverno.

Em dias de sol e geadas leves, os perus são soltos para passear no piquete, após a retirada da neve.

Puberdade e reprodução

A maturidade sexual dos perus de corte ocorre aos 8-9 meses. Raças pesadas requerem inseminação artificial. As raças médias e leves reproduzem-se de forma independente, por isso são mais frequentemente escolhidas para reprodução doméstica. Uma família de perus consiste em dez fêmeas e um macho. Os produtores escolhem um peru de tamanho igual ao dos perus.

Natural

Um peru pode chocar 15 ovos. Os embriões amadurecem em 28 dias. As mães acompanham os filhotes no primeiro mês de vida: ensinam-nos a andar e a procurar comida e água.Nesse período, é importante monitorar o ressecamento da cama e o calor do aviário. Os pintinhos são sensíveis a correntes de ar.

Incubação

Para chocar pintinhos em uma incubadora, são selecionados ovos grandes, lisos e de formato regular. Os perus também aparecem 28 dias depois. Mas eles começam a eclodir no 25º dia. Se for difícil chegar à luz, pedaços da casca são quebrados com uma pinça, tomando cuidado para não machucar o pintinho.

Na incubadora nos primeiros dias o calor é ajustado para 37,8 graus, no meio do período é reduzido para 37,5 graus. No 25º dia, a temperatura é mantida em 35 graus. Os pintinhos nascidos são colocados em caixas de papelão com palha e mantidos em sala aquecida com temperatura de +30 graus.

Segredos para engordar carne

A base da dieta dos perus de carne são cereais, vegetais cozidos e ervas. A proporção de componentes na dieta aumenta ou diminui para aves de diferentes idades e finalidades.

Perus perus

Alimentar os pintinhos desde os primeiros dias estabelece a base para seu desenvolvimento saudável. Nos primeiros dois dias, os perus são alimentados com ovo cozido, amassado em queijo cottage e mingau de trigo. Em seguida, são preparadas misturas úmidas a partir de caldo de carne ou peixe com adição de farelo de soja, ovos e queijo cottage.

Desde o primeiro mês de vida, a dieta da ave inclui cereais, batata cozida e cenoura. A porcentagem de componentes é mostrada na tabela:

Os perus recebem sal como suplemento mineral. Os pássaros também precisam de cascas esmagadas para substituir as cascas duras de insetos e caracóis.

Adultos

A base da dieta dos perus de carne é o trigo, a cevada e a aveia, além de grama e vegetais suculentos. Na natureza, os pássaros comiam insetos, caracóis, sementes de plantas, grãos e ervas daninhas. Gostam do amargor do absinto, do mil-folhas e da genciana, e os cones de faia são uma iguaria.

Plantas amargas e cascas duras de besouros reduzem a acidez estomacal e estimulam o apetite, que às vezes desaparece em aves mantidas em ambientes fechados. O segredo para um apetite saudável em perus adultos são os temperos na dieta. Pimenta, cebola verde e cebola, alho, gengibre, canela e erva-doce têm um efeito benéfico no humor dos pássaros. A carne dos perus que passaram o verão no pasto tem uma cor mais bonita e bom gosto.

Alimentação durante o período de reprodução

Queijo cottage, peixe e farinha de carne e ossos são adicionados à dieta dos perus antes da postura dos ovos para saturar o corpo com cálcio. Caso contrário, devido à deficiência de microelementos, a formação das cascas dos ovos será interrompida ou as galinhas poedeiras as bicarão.

Os criadores machos não engordam, por isso recebem menos cevada. A ênfase está em alimentos verdes suculentos e raízes cozidas - fontes de vitaminas.

Engorda para abate

A peculiaridade da nutrição dos perus de corte é o conteúdo concentrado de nutrientes que promovem o ganho de peso.

A engorda intensiva é realizada a partir dos quatro meses de idade. A maior parte da dieta consiste em cevada, aveia, trigo e milho. No pastoreio em pastagens, dá-se preferência aos campos de alfafa ou a cultura é plantada em área de passeio.

É lucrativo criar perus para carne?

A venda de carne de peru produzida em casa é considerada um empreendimento lucrativo pelos seguintes motivos:

• a carne é muito procurada devido às suas propriedades benéficas;
• a renda adicional vem da venda de ovos.

Para ganhar experiência, recomenda-se que criadores novatos comecem comprando vinte pintinhos e criando-os sazonalmente para abate. O produto da venda do primeiro lote de carne será utilizado na compra de novas aves no próximo ano.

Ao criar um segundo turno de perus, você pode corrigir erros de alimentação e manutenção, e no outono pode deixar várias fêmeas e um macho para reprodução. Com um aumento gradual da pecuária e manutenção adequada, a renda também aumentará.