Todos os grãos cultivados para posterior venda são divididos em diversas categorias. Um destina-se ao processamento em farinha, a partir da qual os produtos assados são posteriormente assados. Outros grãos, de qualidade inferior, são usados para alimentar animais de fazenda; é comumente chamado de grão para ração. Vale a pena entender como ele difere do usual e quais são as exigências impostas ao trigo, que é utilizado na alimentação do gado.
O que é trigo para ração
O grão de cereal usado para alimentar o gado é chamado de ração. O nome vem da palavra francesa “fourrage”, que significa “alimentação”. Quase nunca é cultivado especialmente; na maioria das vezes é um produto que não atende a determinados padrões e não passou no controle de qualidade para uso na indústria alimentícia.
No entanto, isso não significa que esse grão seja totalmente impróprio para uso - ele possui características e valor nutricional suficientes para ser utilizado como ração para animais de fazenda. Antes de comprar esses alimentos, você deve descobrir sua aparência e suas características.
Os grãos para alimentação animal não são apenas trigo; O milho é considerado o mais nutritivo e popular entre os pecuaristas. Cevada e aveia também são utilizadas como ração animal. Forragem usada para alimentação:
- cavalos;
- vacas;
- porcos;
- ovelha;
- patos e gansos;
- coelhos;
- galinhas
Os grãos forrageiros são populares não apenas entre os criadores de gado que criam gado para venda posterior, mas também entre os proprietários de pequenas propriedades familiares.
Características principais
A principal característica distintiva dos grãos de cereais, chamados grãos para ração, é a sua baixa qualidade em comparação com aquele que é fornecido ao mercado alimentar e utilizado após processamento para alimentação humana. Além disso, a forragem não é usada como sementes para semear os campos, pois os brotos são fracos e muitas vezes morrem.
Os grãos para ração são adequados para uso como ração para animais de fazenda, mas antes de comprar você deve prestar atenção à sua qualidade.
As seguintes características são características dos grãos forrageiros:
- uma grande percentagem de grãos danificados;
- alta concentração de amido;
- uma pequena quantidade de gorduras e carboidratos;
- alto valor energético e presença de vitaminas essenciais.
No entanto, deve-se lembrar que forragem se refere não apenas aos grãos de cereais, mas também a outros tipos de alimentos que normalmente são utilizados para alimentar o gado. São utilizados frescos e secos (no inverno).
Demanda de forragem
Como os grãos forrageiros são a base da dieta dos animais de fazenda, a demanda por eles é sempre elevada. Além disso, durante as estações secas ou em certas regiões onde, devido às condições climáticas, a colheita é pequena, o custo da forragem, que pertence à 5ª ou 6ª classe, está ao nível da 4ª classe, que é utilizada na alimentação. indústria.
Requisitos do produto
Existem requisitos internacionais para grãos forrageiros - ausência de odores estranhos, integridade dos grãos e ausência de infecções perigosas. Neste caso, o tipo e a variedade podem ser qualquer.
A lista inclui os seguintes pontos:
- aspecto saudável dos grãos e sua cor característica;
- ausência de manchas, vestígios de mofo e podridão ou odor de mofo nos grãos;
- a percentagem de lixo não excede 5;
- porcentagem de impurezas minerais - não mais que 1;
- porcentagem de impurezas de grãos - não mais que 15;
- a porcentagem de espécimes afetados pelo fungo da cabeça não passa de 10;
- a percentagem de amostras que apresentam vestígios de infecção por Fusarium não é superior a 1;
- pelo menos 87% de grãos secos por quilograma de produto.
De acordo com a definição GOST, as ervas daninhas incluem partículas de solo e seixos, sementes de ervas daninhas, cascas de grãos, partículas de caules e folhas, grãos e sementes de leguminosas e outras culturas.
Quanto às impurezas dos grãos, podem ser grãos germinados ou verdes, bem como corpos de prova quebrados, enrugados e deformados.
Ao comprar forragem para alimentar o gado, certifique-se de pegar um punhado do produto e cheirá-lo; a presença de odor de mofo indica que a forragem é de má qualidade e foi armazenada em desacordo com os requisitos. Não é recomendável adquirir tal produto, pois pode causar intoxicação e morte do gado.
Classificação
Os grãos para ração são divididos em três categorias, dependendo da qualidade é definido o preço do produto. Os produtos de primeira classe são considerados os melhores - contêm quantidade suficiente de proteínas e vitaminas, caracterizam-se pelo alto valor energético e contêm uma quantidade mínima de ervas daninhas e impurezas de grãos. O grão mais barato é de terceira classe, raramente é utilizado na sua forma pura, via de regra essa forragem é adicionada no preparo de alimentos compostos.
Além disso, a classificação da forragem é realizada de acordo com os seguintes critérios:
- De acordo com a estação de cultivo. Existem safras de inverno e primavera, via de regra esse parâmetro não afeta a qualidade do produto.As variedades de primavera são semeadas em abril ou maio e a colheita começa em agosto, dependendo da região essas datas podem variar um pouco. Os grãos de inverno são semeados no final de agosto ou início de setembro e colhidos no ano seguinte, em agosto.
- De acordo com a estrutura do endosperma. O grão pode ser duro ou macio. A primeira opção é especialmente popular entre os criadores de gado, uma vez que as variedades duras apresentam as seguintes características - contêm uma elevada percentagem de proteínas, os grãos duros são do mesmo tamanho pequeno, têm caules fortes e têm uma consistência pulverulenta vítrea. Esta variedade é utilizada na alimentação de bovinos e suínos, e as variedades moles são utilizadas na alimentação de pássaros, coelhos e cabras. A farinha também é feita a partir da versão mole, porém, os produtos assados feitos com ela estragam muito rapidamente.
São 5 classes de produtos no total, a variedade forrageira pertence à 5ª, mas às vezes os pecuaristas utilizam a 4ª classe. A quinta classe é caracterizada por um teor suficiente de vitaminas E e B, além de um volume protéico de 16%.
Diferenças de grãos alimentares
Os grãos para alimentação animal diferem dos grãos para alimentação por apresentarem menor teor de proteínas e fibras e, ao contrário, mais carboidratos. Não é utilizado para alimentação, mas é adequado para alimentação de animais de fazenda. Além dessa diferença, o custo da forragem é significativamente inferior ao dos grãos destinados ao mercado alimentício e passa por uma certificação menos rigorosa antes da comercialização.
Como usar forragem para alimentar o gado
O alimento universal, que é a forragem, deve ser utilizado corretamente para que beneficie os animais e as aves e não prejudique a sua saúde.Para fazer isso, siga os seguintes padrões na participação total do feed:
- 35% para bovinos;
- 40% para suínos e pequenos animais;
- 30% para cavalos;
- de 20 a 40% para coelhos;
- até 60% por cento para aves.
Dependendo do tipo de grão utilizado, a preparação é realizada antes de alimentá-lo como ração:
- se a ração contiver grande quantidade de celulose, é utilizada exclusivamente para bovinos e equinos;
- o percentual médio de celulose permite que o grão seja utilizado para suínos e aves;
- as variedades moles são adequadas para aves e as variedades duras são adequadas para animais de grande porte. Caso contrário, a forragem deve ser cozida no vapor para amolecer a casca; você também pode pré-brotar os grãos ou triturá-los.
A forragem é melhor absorvida se utilizada como parte de ração mista, neste caso é possível compensar os danos de um alto percentual de amido com a adição de outros componentes. Além disso, a ração é pré-enriquecida com complexos vitamínico-minerais, gorduras e fibras e outros aditivos alimentares.
Vantagens e desvantagens
A ração com grãos, como qualquer ração destinada a animais de fazenda, tem suas vantagens e desvantagens.
Dentre as vantagens vale destacar:
- Composição ideal para alimentação de animais e pássaros. Com a adição adicional de fósforo e lisina à ração, é possível melhorar a digestão e alcançar um desenvolvimento harmonioso.
- Como a forragem contém alto teor de carboidratos, isso tem efeito positivo na vida útil da ração, prolongando-a.
- O preço acessível, que varia ligeiramente nas diferentes regiões, permite que a forragem seja utilizada tanto na alimentação de animais em fazendas quanto em fazendas privadas.
As desvantagens incluem:
- O baixo teor de fibras e proteínas com maior concentração de carboidratos pode levar à obesidade no gado.
- Uma alta porcentagem de amido causa distúrbios gastrointestinais em animais.
- O baixo teor de açúcares e gorduras às vezes provoca indigestão e má absorção dos alimentos.
Termos e condições de armazenamento
Armazene a forragem após secagem em ambientes limpos e secos, garantindo proteção contra roedores. Criadores de gado experientes recomendam o uso de sacos plásticos para armazenamento, pois não permitem a passagem de umidade e luz.
Regras de seleção
Antes de comprar forragem, preste atenção à cor, cheiro e integridade do produto. Se você pretende adquirir um lote grande, é melhor confiar a análise a um laboratório especial.
