Você só pode encontrar uma galinhola em uma área remota da floresta, então a maioria das pessoas conhece a ave da família das narcejas pelas histórias de caça dos clássicos da literatura. Na Rússia, o pássaro é chamado de maçarico do pinheiro ou maçarico da floresta. A plumagem pitoresca e a carne saborosa fazem da galinhola um objeto favorito de caça. Somente um caçador experiente pode capturar um pássaro cauteloso e hábil, capaz de desaparecer na floresta e se misturar ao ambiente.
Origem da espécie e aparência
A ave pertence à família das narcejas, que faz parte da ordem Charadriiformes. O nome tem raízes alemãs - “Waldschnepfe” (“narceja da floresta”). Em termos de parâmetros corporais externos, a ave é semelhante ao pombo-das-rochas. A diferença característica é um bico longo e estreito e uma plumagem heterogênea em tons de marrom, marrom-avermelhado.
Recursos de aparência:
- corpo denso e atarracado com pescoço curto;
- as coxas são franjadas;
- peso – 200-450 gramas;
- comprimento – 32-38 centímetros, envergadura – 55-65 centímetros;
- o bico liso e reto em forma de cilindro atinge 7 a 9 centímetros.
A plumagem é do tipo protetor, escondendo de forma confiável o pássaro de olhares indiscretos. A cor marrom-marrom da pena é complementada por manchas cinza, pretas e vermelhas na parte superior do corpo. Por isso, a galinhola não é perceptível no fundo da folhagem e da grama do ano passado e fica camuflada dos olhos de predadores e caçadores. O ventre é de cor mais clara em tons de amarelo e cinza com manchas pretas. O filhote em tenra idade apresenta plumagem amarelada com manchas marrons e pretas.
As asas são largas e em voo a galinhola lembra uma coruja. Os olhos estão localizados no centro da cabeça, o que proporciona ao maçarico visibilidade total. Mulheres e homens não diferem na aparência. A coloração é ligeiramente diferenciada apenas em indivíduos jovens e adultos.
Ajuda: em cada asa a galinhola possui uma pena característica, estreita e densa. As penas são adequadas para desenhar linhas particularmente finas, por isso são procuradas pelos artistas.
Habitat
As estepes florestais e as zonas florestais da Eurásia são habitats para o maçarico. A extensão cobre todo o continente, desde os Pirenéus até a costa do Pacífico. Fora desta zona, as galinholas também se instalam no Japão, nas Ilhas Canárias, nos Açores e na Grã-Bretanha.Na Rússia, a zona de habitat começa no norte das Ilhas Solovetsky, abrange a região da Terra Negra, a região do Volga, a Sibéria Ocidental, Altai e Primorye.
A maioria das galinholas são aves migratórias. Apenas os residentes das ilhas atlânticas e dos países costeiros quentes não saem dos seus lugares. As galinholas migram sozinhas ou em pequenos grupos. Eles geralmente retornam ao seu lugar original. O período migratório da galinhola começa com a aproximação das geadas - no final de setembro-novembro, dependendo do habitat. As aves migram para as seguintes regiões:
- Irã;
- Afeganistão;
- Norte da África;
- sul, oeste da Europa;
- Indochina.
A galinhola vive em locais isolados de florestas - mistas ou caducifólias. As limícolas se instalam perto de lagos, pequenos pântanos e em locais isolados com vegetação rasteira de arbustos de framboesa e aveleira. Woodcock prefere áreas da floresta que parecem inacessíveis devido à densa madeira morta e samambaias de baixo crescimento.
O que o pássaro come?
Um bico longo e duro permite que as galinholas peguem sua comida favorita - as minhocas. Portanto, para viver, a ave escolhe as margens dos reservatórios, onde o solo úmido e solto é densamente povoado de vermes e larvas de insetos. A dieta do maçarico inclui:
- insetos e larvas - moscas, besouros, tesourinhas, aranhas;
- alimentos vegetais - frutas vermelhas, grãos, brotos de grama, sementes;
- pequenos moluscos e crustáceos - mais frequentemente durante a migração.
O bico da galinhola contém terminações nervosas que detectam o movimento dos seres vivos no solo. O pássaro mergulha o bico no solo até as narinas e procura uma presa. Na ausência de vermes, come pequenos insetos e verduras jovens.
Woodcock começa a procurar comida à noite. O pássaro revira pedaços de casca e folhagem com o bico, em busca de larvas e insetos. Para procurar minhocas, o maçarico cava em húmus macio e excrementos de vaca.As raízes das plantas também servem de alimento.
No momento da migração, o maçarico armazena gordura para uso futuro. Com o início do outono, a galinhola sai da floresta e se alimenta nos campos de grãos, obtendo raízes e sementes. Durante o dia esconde-se na floresta e à noite procura comida. Ao contrário dos patos, o maçarico se alimenta de pequena fauna aquática com pouca frequência, apenas durante a migração.
Características do caráter e estilo de vida da galinhola
O maçarico é uma ave solitária e leva um estilo de vida recluso. Machos e fêmeas se encontram apenas durante o acasalamento e depois se separam. Até mesmo as galinholas costumam voar uma de cada vez, sem se reunir em bando. Nas regiões montanhosas (Cáucaso), a ave migra frequentemente verticalmente - no verão sobe alto e no tempo frio desce até o mar.
O estilo de vida do pássaro é noturno. O dia é dedicado ao descanso, a galinhola sobe no meio da floresta, é difícil avistá-la entre a folhagem fresca e velha. A plumagem de coloração natural complexa e a cautela inata tornam as galinholas invisíveis contra qualquer fundo. O pássaro se esconde de predadores e caçadores e só sai para comer à noite. Quando o perigo aparece, ele voa verticalmente para cima, confundindo o inimigo. As galinholas são excelentes voadoras, afiadas, hábeis e realizam movimentos complexos e intrincados durante o vôo.
As limícolas praticamente não emitem sons nem cantam, por isso é difícil encontrar seus habitats. A única exceção é a época de acasalamento, durante a qual machos e fêmeas chamam uns aos outros com sons característicos.
Estrutura social e reprodução
As galinholas não formam casais nem por uma temporada.O macho procura uma parceira, voando à noite sobre os possíveis habitats das fêmeas, e emite sons de grunhidos que terminam com um assobio agudo. Se a fêmea responder, o casal permanece junto por vários dias. Então o macho voa e procura uma nova namorada, fertilizando de 3 a 4 fêmeas por temporada.
A fêmea faz ninho com antecedência nas áreas de floresta mais isoladas do planeta. O fundo do buraco está forrado com musgo, grama e folhas. A fuga do ninho geralmente é gratuita; o pássaro pode voar repentinamente quando está em perigo. Embreagem - 3-4 ovos, tempo de incubação - 21-23 dias. A fêmea é responsável por incubar e criar os filhotes sozinha. Os ovos são amarelo-bege com manchas marrons. Durante o dia, a mãe sai para se alimentar próximo ao ninho de 3 a 4 vezes.
Após 7 a 13 dias, os filhotes já saem do ninho e se alimentam, explorando o entorno. Em caso de perigo, a fêmea afasta pessoas ou predadores de casa, desviando a atenção para si mesma. Com 3 semanas, os filhotes de galinhola voam nas asas e, com pouco mais de um mês de idade, tornam-se independentes. No início eles ficam juntos, depois se estabelecem na mesma área.
Inimigos naturais
A coloração camuflada da galinhola serve de proteção contra os inimigos, dos quais a ave possui muitos. Os predadores diurnos de aves não representam nenhum perigo particular, uma vez que é quase impossível detectar um maçarico escondido em matagais densos. As galinholas são perigosas para as aves noturnas, que saem para caçar quando o maçarico da floresta se alimenta. Corujas e bufos são ágeis o suficiente para pegar uma galinhola em vôo.
Os mais vulneráveis são as fêmeas que sentam na ninhada e alimentam seus filhotes. Fêmeas e filhotes muitas vezes se tornam presas de raposas, martas, doninhas, texugos e furões. Os ninhos também são destruídos por ouriços e pequenos roedores que carregam ovos e filhotes recém-nascidos.
Uma parte significativa da população morre durante as migrações de primavera e outono devido às dificuldades da viagem e aos caçadores que os guardam ao longo do caminho. A caça à galinhola há muito tempo passou de um método de obtenção de comida para uma competição esportiva, mas há cada vez mais pessoas que querem atirar no pássaro cauteloso.
Informação: a maioria das galinholas não vive toda a vida (10-11 anos), morrendo nas garras de predadores ou nas mãos de caçadores.
Status da população e espécie
Apesar do número impressionante de inimigos, incluindo humanos, as organizações ambientais internacionais acreditam que a existência da população da galinhola não está ameaçada. O habitat da ave permanece o mesmo, cobrindo vastas áreas da Eurásia.
A caça de limícolas é regulamentada em todos os países, tentando proteger as aves da destruição e do declínio em número. A caça desportiva não perde popularidade; a galinhola é uma presa desejável. Os pássaros empalhados, por sua bela plumagem, são muito procurados, e os pratos de galinhola enfeitam os cardápios de restaurantes caros.
O principal perigo para a população não vem dos caçadores selvagens e civilizados, mas da mudança das condições de vida. Os lugares isolados onde os aviadores cautelosos podem existir pacificamente estão a tornar-se cada vez menos numerosos. A regulação das épocas de caça e a proteção da natureza contra a influência humana agressiva são as principais orientações para a preservação do número de galinholas.
Caça de pássaros
A nobreza russa também gostava de caçar galinholas. Os principais troféus de caça são valiosas carnes e peles, com as quais são feitos bichinhos de pelúcia, populares por sua bela e colorida plumagem. A caça às limícolas é dividida em 3 estações - primavera, antes da eclosão dos filhotes, verão e outono, antes da migração. A caça às mulheres é limitada para não reduzir a população. Os homens podem ser fuzilados.Para atrair pássaros cautelosos, é usada uma isca que emite sons característicos das fêmeas. Os machos voam até eles sob o poder.
É conveniente caçar galinhola com um cachorro, que encontrará a presa abatida e a levará ao dono. Caso contrário, é impossível encontrar um maçarico morto entre a grama e os arbustos. Outra tarefa dos policiais é localizar o habitat do pássaro, assustá-lo e colocá-lo na asa. Neste momento, o proprietário pode atirar.
Na caça por tração, a principal dificuldade é encontrar locais de fuga em massa de machos e usar habilmente uma isca. As limícolas capturadas durante a caça de outono são as mais deliciosas - engordaram antes do longo vôo. A caça à galinhola é difícil, exige paciência e precisão, é dinâmica e muito emocionante.
Pratos de carne de galinhola
A carne do maçarico não tem cheiro característico de caça, por isso não precisa ser ensopada. Chefs experientes recomendam cozinhar galinhola com banha para deixar o prato macio e suculento. Na hora de fritar é melhor usar manteiga (ghee) em vez de óleo vegetal, para ficar mais suculento acrescenta-se também caldo de carne (frango, carne bovina).
Em vinho tinto
Para uma carcaça você precisará de:
- banha de porco – 50 gramas;
- vinho tinto seco – 100 mililitros;
- um punhado de bagas de zimbro;
- especiarias.
Prepare a carcaça - lave, retire a pele com cuidado. Esfregue a carne com frutas vermelhas e coloque pedaços finos de banha por cima. Devolva a pele ao seu lugar. Coloque o jogo em uma panela funda e regue com o vinho. Após ferver, cozinhe por 30-40 minutos (até ficar macio).
Recheado
Para preparar um prato de 6 aves você precisará de:
- pão branco – 200 gramas;
- leite – 100 mililitros;
- queijo ralado – 150 gramas;
- ovo;
- vegetação;
- manteiga – 150 gramas.
A carne picada está sendo preparada. O pão é embebido em leite e amassado com um garfo. Junte as ervas picadas, o ovo, o queijo e 50 gramas de manteiga.As carcaças são recheadas com carne picada e amarradas com linha. Coloque em uma frigideira com manteiga derretida e frite até ficar crocante. Adicione o caldo e leve ao forno.
É difícil ver uma galinhola, o pássaro é um verdadeiro mestre da camuflagem. A maioria das pessoas conhece o pássaro por meio de fotografias e programas de televisão. Ao mesmo tempo, os amantes da natureza ficam satisfeitos em saber que grandes populações de pássaros belos e cautelosos, glorificados na ficção e na pintura, vivem nas florestas.
