O pimentão ganhou popularidade devido ao seu excelente sabor, amplitude de utilização e capacidade de cultivo em diversas condições. É possível obter uma colheita decente em quase todas as regiões. Para fazer isso, você precisa escolher as variedades certas de pimentão. Felizmente, existem muitos deles, por exemplo, pimentão cereja, bogatyr, etc.
Essa planta da família das beladonas é perene, mas só pode ser assim em sua terra natal, ou seja, na América Central. Na Rússia, o pimentão é considerado uma planta anual.
As sementes podem crescer tanto ao ar livre quanto em estufas, dependendo da região específica.
Variedades para terreno aberto
As variedades de pimentão são mais fáceis de cultivar ao ar livre no Território de Krasnodar, na região do Baixo Volga e no Norte do Cáucaso. Normalmente, sob tais condições, as espécies germinam bem e amadurecem em cerca de 120 dias. Entre eles:
- "Grande mãe" Das sementes um arbusto cresce até um metro de altura. Cada fruta pesa cerca de 200 g, a espessura da parede é de aproximadamente 13 mm. Os pimentões maduros apresentam textura lisa, formato retangular e cor laranja. É consumido fresco, mas também é adequado para conservação.
- "Bogatyr". Os arbustos têm altura semelhante, mas a textura do fruto é irregular. No início a cor é verde, mas a tonalidade muda gradativamente para vermelho. O peso de uma fruta varia de 150 a 180 G. Esta variedade é resistente a muitas doenças e tolera facilmente o processo de transporte.
- "Martinho". Amadurece um pouco mais tarde, leva cerca de 130 dias. Uma boa colheita requer uma série de regras, incluindo a remoção de todas as folhas antes da ramificação. O resultado são frutos lisos, verdes claros, com paredes de 5 mm de espessura. O peso de cada um deles pode chegar a 70 G. Além do sabor, as principais vantagens são consideradas a resistência a doenças e o excelente rendimento da variedade.
- Pimenta cereja. As sementes germinam em duas a três semanas; 70-80 dias devem se passar até a maturação. Os frutos são pequenos, não ultrapassando os 3 cm de diâmetro, lembram cerejas na aparência e têm sabor doce e suculento.
Muitas pessoas preferem cultivar espécies que amadurecem muito mais rápido do que 120 dias. Por exemplo, a pimenta Nikita pode ser colhida após 70 dias.Os frutos têm superfície brilhante e formato cubóide, pesando cada um cerca de 80 g, com paredes não mais espessas que 5 mm.
Em 90 dias você pode criar um “Big Daddy”. A colheita será constituída por frutos em forma de cone, as paredes são grossas (cerca de 8 mm), o peso não ultrapassa 150 g, na fase de maturação técnica apresentam cor púrpura, tornando-se posteriormente acastanhados.
Esta variedade pode ser armazenada por muito tempo, facilitando o transporte.
Variedades de meia temporada
Entre as variedades mais conhecidas e com maturação média está a pimenta Red Elephant. Após a emergência, levarão até cem dias até a maturação. O resultado será um arbusto de 90 cm de altura com frutos grandes, cujo peso mínimo é de 130 ge o máximo é de 210. Possuem tonalidade vermelho escuro. As pimentas Kapia podem ser descritas de maneira semelhante.
A pimenta atleta é um híbrido de meia temporada fácil de cultivar sem estufa. Nas condições de utilização de mudas, o amadurecimento da colheita pode ser esperado após aproximadamente 67 dias. Os frutos são vermelhos, não pesam mais que 140 ge a espessura da parede é de 7 mm.
Quais variedades de pimentão de meia temporada podem ser cultivadas na região de Moscou:
- "Hércules". O amadurecimento ocorre em cento e trinta dias. A planta tem uma altura pequena, cerca de 40 cm, não ultrapassando um metro. O peso de cada fruta será de 125-140 g, a quantidade de colheita é moderada. Os pimentões adquirem tonalidade avermelhada e formato cubóide.
- "Chocolate doce." Seu amadurecimento também leva cento e trinta dias, a altura é média, cerca de 80 cm, os frutos têm formato de pirâmide, pesam cerca de 130 g, a tonalidade varia do verde ao chocolate.
- "Iolo-milagre." Esta espécie também é conhecida como pimenta Yolo Wonder.Amadurece em no máximo 135 dias, a altura dos arbustos costuma ser de cerca de um metro, mas são compactos. Os frutos em forma de cubo têm textura carnuda e são de cor vermelha. Seu peso é de aproximadamente 300 g.
- "Dominante". A espécie distingue-se pelo longo período de frutificação. O amadurecimento ocorre em 120 dias, os arbustos chegam a atingir 70 cm de altura.Os frutos da variedade Dominator são de cor vermelha e pesam cerca de 200 g.
Entre as variedades de meia temporada, destaca-se a pimenta Snake, criada graças a criadores chineses. Arbustos com 70 cm de altura produzem vagens, com 2 cm de diâmetro e cerca de 20-25 cm de comprimento.Embora na aparência a Cobra se assemelhe a uma pimenta, ela é doce.
Pimenta preta
Na maioria das vezes, nos jardins você pode ver frutas vermelhas ou verdes, mas os pimentões também podem ser pretos. Por exemplo, entre as variedades muito precoces, destaca-se “Purple Bell”. Amadurece em 80 dias, proporcionando uma rica colheita de frutos de paredes grossas e pesando 150-170 g.
Outros tipos:
- "Cavalo preto" Espécie de maturação precoce, leva cerca de cem dias para amadurecer. Cerca de quinze pimentas aparecem em cada arbusto, por isso a planta precisa de apoio. A espessura das paredes pode chegar a um centímetro. O cavalo preto é imune a muitas doenças.
- "Cardeal Negro". Variedade de meia temporada, com maturação em 120 dias. A planta chega a atingir 60 cm de altura, os frutos têm o formato de uma pirâmide truncada. A variedade ganhou popularidade devido ao seu alto rendimento.
- "Baguera." Os arbustos baixos produzem frutos pesados, de paredes grossas e de rica cor chocolate. É considerada uma planta de maturação precoce.
A variedade Mulato só pode ser cultivada em casa de vegetação. Os frutos brilhantes amadurecem em 130 dias, pesam cerca de 170 g e as paredes são grossas, cerca de 7 mm.O “mulato” tem um cheiro apimentado perceptível e resiste facilmente ao frio moderado.
Variedades tardias
Das variedades tardias, “Hottabych F1” é excelente para cultivo em casa de vegetação. Os frutos, que pesam cerca de 100 g, amadurecem em cerca de 170 dias. As paredes são de espessura média, a tonalidade varia do verde ao vermelho.
Em 140 dias, se houver abrigo, o híbrido “Nochka” de maturação tardia consegue amadurecer. Os arbustos são altos, até 150 cm, o peso do fruto é de aproximadamente 140 g, têm formato levemente curvado e cor roxa, a espessura da parede é de cerca de 7 mm. Este tipo de pimenta revela-se melhor quando consumida fresca.
A maturação técnica da variedade “Ruby” ocorre após cento e trinta dias. O resultado são arbustos de tamanho médio, semi-espalhados e de pequena altura, dentro de 60 cm.Os frutos vermelho-escuros podem pesar de 110 a 150 g, a espessura de suas paredes não ultrapassará 10 mm. O formato é achatado e arredondado, o comprimento não ultrapassa 7 cm.
