Muitas pessoas consideram o búfalo um animal de zoológico ou só o viram em fotos. No entanto, nem todo mundo sabe que esses animais podem ser criados como gado comum. Esta atividade é considerada promissora. Ao mesmo tempo, a criação de búfalos domésticos é caracterizada por uma série de características distintivas. Para obter bons resultados, eles definitivamente devem ser levados em consideração.
Descrição do animal
O búfalo é um animal grande que pesa mais de 1 tonelada. Porém, nem todo mundo tem essa massa.Se falamos de altura, esse parâmetro é de 1 a 1,5 metros. Além disso, o animal é caracterizado por membros não muito longos, mas muito fortes. Dependendo do habitat, são possíveis alguns desvios dos parâmetros médios.
Vale ressaltar que quanto mais velho o búfalo, mais peso ele consegue adquirir. Os machos são mais massivos. Eles são mais pesados que as fêmeas. Isto dá a esses indivíduos a oportunidade de lutar por si próprios e pelo rebanho. O peso médio de uma mulher é de 600 quilos. No entanto, em algumas variedades endémicas este parâmetro não excede 300.
Uma característica distintiva desses animais é a presença de chifres. A variedade mais comum é o búfalo africano. É caracterizada por chifres não particularmente grandes, direcionados em direções diferentes e com curvas diferentes. Visualmente, a área onde os chifres e o crânio crescem juntos parece um capacete.
Búfalos indianos também são encontrados. Seus chifres atingem um tamanho recorde de 2 metros. Além disso, eles não crescem para cima, mas para os lados. No final, esses elementos voltam completamente. Também existem indivíduos pesquisados, mas são raros.
Se falamos de lã, ela é curta e resistente. No entanto, não é suficientemente espesso. Cabelo relativamente grosso está presente na cauda. Na sua extremidade há um tufo de lã, semelhante a um pincel. A cor da pelagem é predominantemente preta ou marrom. No entanto, outras opções também são possíveis.
Apesar das inúmeras tentativas dos cientistas europeus, nunca conseguiram domesticar os búfalos africanos. Hoje eles ainda são animais completamente selvagens, encontrados apenas em zoológicos ou parques de safári. Além disso, os indivíduos africanos vivem em quase todas as regiões da África Negra.Eles se distinguem pelo mau caráter e pelo hábito de destruir plantações. Portanto, em sua terra natal, esses animais são considerados pragas perigosas que causam danos aos agricultores e representam uma ameaça às pessoas.
Além disso, o búfalo indiano foi domesticado na antiguidade. Desde aquele momento, surgiram até duas subespécies de tais indivíduos. Os indivíduos domesticados lembram, em muitos aspectos, os selvagens. No entanto, eles são caracterizados por um caráter calmo, chifres enormes e um físico forte.
Hoje, os búfalos são criados ativamente no Sudeste Asiático. Além disso, muitos animais asiáticos são encontrados no sul da Europa - principalmente na Itália. Há uma opinião de que tais indivíduos da Europa acabaram em outras regiões remotas da Índia - Japão, América do Sul, Havaí. Como as pessoas nunca conseguiram domesticar os búfalos africanos, seus parentes indianos são criados ativamente em Madagascar. Eles também são criados nas regiões orientais da África. Além disso, variedades asiáticas são encontradas na Transcaucásia e no oeste da Ucrânia. Eles começaram a ser criados lá na época soviética.
Característica
Hoje, na biologia, existem várias formas de búfalo asiático. Além disso, 4 subespécies são consideradas selvagens e 2 são consideradas domésticas. As características de tais animais incluem o seguinte:
- O primeiro tipo é comum no Nepal e no leste da Índia.
- O segundo tipo se distingue pelos tamanhos maiores. É amplamente encontrado na região de Assam, localizada no leste da Índia.
- A terceira espécie é encontrada predominantemente no leste de Assam. Tais indivíduos podem ser encontrados nas regiões oeste e sul da Indochina.
- A quarta espécie também é chamada de búfalo do Ceilão. Este animal é encontrado no Sri Lanka.
- A quinta espécie é o búfalo domesticado, denominado tipo rio. É considerado o animal mais comum.Às vezes, esse indivíduo é até isolado como uma espécie separada.
- A sexta espécie é uma variedade especial de búfalo doméstico, caracterizada por um menor número de cromossomos. Este animal também é chamado de tipo pântano.
É importante considerar que além dos búfalos silvestres e domésticos, existem outras variedades. Os animais domesticados também incluem raças intraespecíficas, chamadas raças. Na Federação Russa, eles criam principalmente a raça caucasiana, que se caracteriza por uma série de características.
Esses animais são caracterizados pelo seu grande tamanho. Ao mesmo tempo, os búfalos se distinguem por um úbere em forma de taça. Caso contrário, o búfalo caucasiano é caracterizado pelas mesmas características de outras variedades asiáticas.
Visualmente, este animal é em muitos aspectos semelhante a uma vaca comum, que se distingue por um corpo mais maciço. Tanto os indivíduos domésticos quanto os selvagens têm uma cabeça grande e áspera, com uma testa pequena e chifres enormes. Eles também são caracterizados por costas curtas e largas, pescoço longo e barriga grande e volumosa. As fêmeas atingem 133-135 centímetros na cernelha. Além disso, seu peso é de 500 quilos.
Quão produtivos são os búfalos?
Em quase todos os parâmetros importantes, os búfalos são significativamente inferiores às vacas comuns. Em particular, o rendimento do abate, via de regra, não passa de 47%. Nas vacas, esse parâmetro está em média no nível de 50-60%. Ao mesmo tempo, os búfalos são caracterizados por uma carne pouco saborosa. Nos adultos, é muito duro e tem um odor almiscarado pronunciado, por isso não pode ser consumido como a carne bovina comum.
A carne de búfalo é frequentemente submetida a processamento profundo - por exemplo, é usada para fazer salsichas. Também é utilizado como alimento para outros animais, principalmente cães. Ao mesmo tempo, a carne dos jovens lembra mais a carne bovina, embora tenha um sabor muito inferior a ela. Vale ressaltar que indivíduos selvagens que vivem na Austrália e na África são utilizados como objetos de caça esportiva. No entanto, sua carne também carece de valor especial.
Vale ressaltar que a produção média de leite também é considerada não muito elevada. Durante a lactação é possível obter 1400-1700 litros, o que é 2 a 3 vezes inferior às vacas comuns de carne e leite. As raças puramente leiteiras são caracterizadas por parâmetros ainda mais elevados.
Uma vantagem importante do leite de búfala é o seu alto teor de gordura. Um produto normal de vaca contém 2-4% de gordura, enquanto o búfalo contém 8%. Essencialmente, as búfalas fêmeas não produzem leite, mas creme com baixo teor de gordura.
As peles de búfalo também são consideradas um material valioso. Em média, o peso das peles cruas por animal é de 25 a 30 quilos. Além disso, sua espessura é de 7 milímetros.
Como manter esses animais
As regras para a criação de animais africanos são semelhantes às da criação de vacas comuns. Para criá-los, é necessário um celeiro padrão. É permitido usar os mesmos prados como pastagens e para vacas.
Ao mesmo tempo, os agricultores discutem sobre os traços de caráter desses animais. Alguns deles consideram os búfalos caprichosos ou até agressivos, outros os chamam de mais flexíveis que as vacas.
Como alimento para os índios domésticos, é permitido o uso de volumosos, impróprios para vacas comuns. Para isso, deve-se usar talos de milho e palha.Uma floresta ou área pantanosa com abundância de vegetação costeira é adequada como pastagem. Os búfalos comem bem samambaias, juncos e juncos. Eles também se alimentam alegremente de urtigas e agulhas de pinheiro.
As áreas pantanosas são ideais para o cultivo desta raça. Porém, outros tipos de gado não se sentem muito confortáveis nessas condições. Se houver um pântano ou rio próximo, o animal ficará feliz em usar o lago para se proteger do calor do verão.
Há uma opinião de que tais indivíduos podem suportar facilmente o frio. Porém, é importante lembrar que os animais são caracterizados pela origem meridional, portanto não se deve abusar dessa característica. Em áreas com invernos rigorosos e gelados, recomenda-se a construção de um celeiro permanente para criação de animais.
Na Federação Russa, os búfalos domésticos são criados no Daguestão. Aqui a população local se dedica à criação de animais. Ao mesmo tempo, são frequentemente utilizados como animais de tração. Praticamente não existem grandes fazendas especializadas na criação de búfalos. Fora do Daguestão, os búfalos são criados apenas por entusiastas ávidos.
Prós e contras dos búfalos
Agricultores experientes aconselham estudar seus prós e contras antes de começar a criar esses animais. As principais vantagens dos búfalos incluem o seguinte:
- Alto teor de gordura do leite de búfala. Está no nível de 8%. Se seguir as regras de engorda, poderá obter um parâmetro de 10% ou até superior. Também vale a pena considerar que este produto é considerado rico em calorias e contém muitos componentes valiosos. O leite de búfala é considerado um produto ideal para fazer manteiga e queijo.Para obter 1 quilo de manteiga, são necessários 30-35 litros de leite de vaca e 10-15 litros de leite de búfala. Isso ajuda a compensar a baixa produção de leite das búfalas.
- Pouco exigente para a composição do feed. Esses indivíduos podem se alimentar de volumosos disponíveis, que não podem ser usados por vacas comuns. Os búfalos comem palha prontamente, o que facilita muito sua manutenção, principalmente no inverno.
- Imunidade forte. Os búfalos não são suscetíveis a todos os tipos de patologias infecciosas, ao contrário de outros tipos de gado. Além disso, esses animais se sentem normais em climas quentes. É permitido criá-los em áreas pantanosas - principalmente nas regiões do sul.
É importante levar em conta que os búfalos também apresentam desvantagens muito significativas. Portanto, muitos agricultores preferem criar vacas comuns. A desvantagem mais significativa é que a carne não é particularmente saborosa. Recentemente, os criadores têm tentado desenvolver muitas raças novas com sabor melhorado. No entanto, muitos consideram a carne bovina mais saborosa.
Além disso, os animais domésticos são caracterizados pela baixa produção de leite. Quando recebem condições semelhantes de cuidado e manutenção, as búfalas produzirão três vezes menos leite do que as vacas normais. Se você estudar as avaliações de agricultores experientes, poderá concluir que os búfalos têm um temperamento muito difícil. Esses indivíduos se distinguem por seu caráter caprichoso e rebelde, o que não se pode dizer das vacas.
Vale a pena criá-los na Rússia?
Hoje, a principal população de búfalos domésticos da Federação Russa está concentrada no Distrito Federal do Norte do Cáucaso - principalmente no Daguestão. Aqui estes animais são criados principalmente por residentes locais. Eles costumam usá-los como força de tração.Não há grandes fazendas que criem búfalos aqui.
É importante notar que hoje as pessoas raramente criam búfalos domésticos para obter lucro. Ao manter bezerros para abate, o agricultor consegue vender de 45 a 50% da carne. O resto vem da pele e dos ossos. Ao mesmo tempo, a pele de animal é considerada muito procurada. Muitas vezes é usado para fazer produtos de couro - bolsas, carteiras e itens de guarda-roupa.
Os búfalos domésticos são considerados animais exóticos que não são criados em todos os lugares. Esses indivíduos se distinguem pela carne pouco saborosa. Ao mesmo tempo, produzem leite saudável e com alto teor de gordura. Em qualquer caso, antes de criar tais animais, é importante familiarizar-se com as principais características da sua manutenção.
