Regras para criar coelhos para comer carne em casa

A criação de coelhos em casa visa a produção de carnes com elevadas qualidades dietéticas e gustativas e peles. Os animais de carne são criados de forma um pouco diferente dos animais de pele; as diferenças residem na composição da dieta. É importante alimentar os coelhos para que ganhem peso suficiente antes do abate e permaneçam saudáveis, para que a dieta seja variada e equilibrada e inclua suplementos alimentares e vitaminas.

Raças populares

As raças criadas para a produção de carne devem ser aquelas cujos representantes se distinguem por sua grande constituição e massa muscular significativa:

1. A raça da Nova Zelândia é a mais popular das raças de carne. Indivíduos já com 3 meses e peso superior a 5 kg são encaminhados para abate. A carne em relação ao peso vivo é de cerca de 60%.
2. Californiano é uma raça jovem. O peso dos coelhos de 3 meses chega a 4 kg. O peso da carne é 55% do peso vivo.
3. O Gigante Cinzento é uma raça popular em todo o mundo. Os animais crescem rapidamente, atingindo 6-7 kg aos 3 meses de idade. Mas o sabor da carne é mediano.
4. A chinchila soviética é uma raça cujos representantes se distinguem não apenas pelo rápido ganho de peso, mas também pelo valioso casaco de pele. Um animal adulto pesa de 6 a 8 kg.

Métodos de criação de coelhos para carne

O proprietário escolhe como manter os animais, levando em consideração as condições climáticas da região onde está localizada a fazenda. Os coelhos sentem-se bem ao ar livre, mas no verão podem sofrer insolação sem cobertura e no inverno, com temperaturas até -20 °C, podem congelar sem isolamento. A melhor opção para a colocação de coelheiras é em local iluminado, onde não haja vento forte, mas haja ventilação e caminhos de drenagem para dejetos de animais de estimação.

Células

A opção mais popular, ideal para agricultores iniciantes. As gaiolas são fáceis de limpar, isolar e mover. Para começar a criar coelhos para carne, você precisa fazer gaiolas de tamanho ideal:

• comprimento – 120 cm;
• altura – 40 cm;
• largura – 60 cm;
• distância do solo – 60 cm.

Um coelho tem espaço suficiente de 0,08-0,1 m². 6 a 8 jovens do mesmo sexo são mantidos em uma estrutura.Os filhotes ficam com a mãe até os 2 meses de idade e os machos são mantidos separados, um de cada vez.

As gaiolas são feitas de madeira, fibra e compensado. O material é coberto por dentro com placas de metal ou malha fina para evitar que os coelhos mastiguem sua casa. A cobertura é de ardósia ou ondulina e deve ser inclinada para que a água da chuva escorra para a parede posterior. Serragem, placas de espuma, folhas secas e materiais de isolamento térmico de construção são usados ​​​​como isolamento.

Aviários

Áreas cercadas com malha com os seguintes parâmetros:

• área – 1m² por animal;
• altura da malha – 1,5 m;
• águas subterrâneas – mais profundas que 2 m;
• a profundidade da cerca contra minações é de pelo menos 60 cm;
• território – elevado com presença de escoamento superficial;
• proteção contra intempéries – cobertura;
• abrigos - casas;
• proteção contra correntes de ar – uma parede em branco em cada quatro.

Com o método de criação em recinto fechado, é necessário menos esforço e tempo para cuidar dos animais de estimação. Mas há uma desvantagem - a dificuldade de monitorar a saúde dos animais (basta um coelho adoecer para que toda a população pegue a infecção).

Poços

Eles cavam buracos de até 2 m de profundidade e várias famílias de coelhos são soltas neles. Parâmetros de tal casa:

• território – elevado, sombreado;
• tamanho – 2×2 m por 100 indivíduos;
• o fundo é arenoso, coberto até 20 cm de profundidade com malha fina, coberto com palha;
• paredes - ardósia, malha ou cimento, com abertura de túnel único;
• a entrada do buraco é fechada por uma porta que pode bloquear a saída do buraco;
• proteção contra precipitação – copa com declive;
• a distância entre os poços é de pelo menos 20 m.

A vantagem deste conteúdo é a ventilação na ausência de correntes de ar. A desvantagem é a superlotação de coelhos, criando o perigo de um surto epidêmico.

Galpões

A melhor opção em regiões de clima ameno e invernos sem geadas. Os galpões são estruturas longas não isoladas com telhado. As casas dos coelhos ficam enfileiradas e no meio há um longo corredor. O design é prático e simples, economizando espaço.

Mini fazendas

As gaiolas são colocadas em 2 ou 3 fileiras dentro de uma sala ventilada e aquecida no inverno. A alimentação e o abastecimento de água, a limpeza e a ventilação são fornecidos automaticamente, o trabalho humano é minimizado.

Uma grande vantagem dessas fazendas é que, na ausência de humanos, os coelhos ficam menos estressados ​​e crescem mais rápido.

Dieta de coelhos durante a engorda de carne

A dieta dos coelhos inclui alimentos:

• verde – ervas e galhos;
• suculento – silagem, tubérculos e vegetais;
• grosso – feno;
• concentrado - farelo, grão, bolo;
• animal – óleo de peixe, farinha de ossos.

Os coelhos bebem muito, por isso deve haver sempre água limpa nos bebedouros.

Dieta de verão

Após o inverno, os coelhos são gradualmente transferidos para a alimentação de verão, e a ração seca é substituída por ração verde. Nos primeiros dias adicione 50 g de verduras por indivíduo. Após 10 dias, a quantidade de alimento verde já deve ser de 500 g, e após 2 semanas – 1 kg. Os animais não devem ser trocados repentinamente de alimentos secos por alimentos verdes, caso contrário, pode ocorrer flatulência com risco de vida.

Se a grama ficar molhada com orvalho ou precipitação, ela deve ser seca antes de ser colocada no comedouro.

Em dias quentes, os coelhos comem principalmente de manhã e à noite. A porção diária de verão para um coelho adulto deve ser de 800 g de grama e 30 g de concentrados.

Nutrição de inverno

A base da nutrição de inverno para coelhos é o feno. A dieta inclui produtos de origem animal (óleo de peixe, farinha de ossos). Eles complementam a dieta de inverno com raízes suculentas (batatas, alcachofras de Jerusalém), pois contêm muitos nutrientes e substâncias benéficas, graças às quais os coelhos crescem mais rápido.

Distribuição percentual aproximada de ração na dieta de inverno:

• feno – 40%;
• ração mista – 30%;
• comida suculenta – 20%;
• concentrados – 10%.

Vitaminas e suplementos minerais

Para que os coelhos cresçam rapidamente para obter carne, eles recebem estimulantes de crescimento contendo vitaminas e substâncias bioativas. Os medicamentos são adicionados às misturas de grãos.

Estimulantes recomendados:

• Fos-Bevit;
• Flavomicina;
• Nucleopeptídeo;
• E-selênio.

Os agricultores também usam complexos vitamínicos e minerais:

• Yeska;
• Chiktonik;
• Zdravur;
• Eleovit.

Se for usada ração completa para alimentação de carne, não serão necessárias fontes adicionais de vitaminas e minerais, caso contrário os animais desenvolverão hipervitaminose.

Alimentação para abate

Engordar para obter carne não significa que os coelhos precisem ser alimentados com frequência e em grande quantidade. Os animais começam a ser engordados intensamente um mês antes do abate. Além disso, o período de engorda é dividido em três etapas, diferindo na dieta alimentar:

1. Estágio de preparação. A base é o alimento com maior teor calórico. Adicione verduras e ração suculenta e aumente a porção de ração em 1,5 vezes. No inverno, reduza a porção de feno e galhos. Os produtos recomendados são concentrados de grãos, cenoura, beterraba, alcachofra de Jerusalém, trevo, legumes.
2. Estágio de engorda da carne. Selecione uma dieta que promova a rápida deposição de massa gorda. Minimize a porção de feno e galhos. Excluem-se os vegetais, restando apenas as batatas cozidas, que são misturadas com ração animal, farelo e bolo. Eles fornecem ervilhas, milho, cevada e grãos de aveia.
3. Estágio de manutenção de peso. Excluem-se o feno e as verduras, pois tornam a carne do coelho dura. A base da dieta são batatas cozidas com ração mista, grãos e farelo. Eles dão alguns galhos.Para estimular o apetite, use salsa, endro, sementes de cominho e adicione sal à água potável (uma pitada por 1 litro).

Necessidade anual de alimentação

A tabela mostra a necessidade anual de ração para alimentação combinada, o que permite calcular o custo da carne de coelho. Os indicadores precisam ser multiplicados pelos preços dos alimentos para animais. A exigência é dada para uma coelha que deu à luz 4 filhotes (24 filhotes) por ano para carne.

O que não alimentar

Os coelhos podem ser alimentados com repolho, mas apenas com repolho, e não fresco, mas um pouco letárgico, para que os animais de estimação não tenham problemas digestivos.

É estritamente proibido incluir na dieta alimentar:

• batatas verdes jovens;
• sementes de girassol em grandes quantidades (algumas sementes cruas são suficientes para uma guloseima);
• ervas com alto teor de ésteres (manjericão, hortelã, lavanda);
• nozes;
• lacticínios;
• carne;
• doces de chocolate, doces.

Possíveis doenças

Criar coelhos para obter carne é difícil, pois eles são suscetíveis a distúrbios alimentares associados à má qualidade ou má escolha dos alimentos. Sintomas: fezes moles ou prisão de ventre, distensão abdominal. Os transtornos alimentares são tratados com jejum de 12 horas e, gradativamente, começam a dar alimentos moles. A digestão é melhorada com uma pequena quantidade de óleo de mamona. Para diarreia, administre Sintomicina 2 vezes ao dia (comprimido em 2 litros de água).

Estou resfriado coelho espirra, o fluido flui do nariz. O animal doente é mantido aquecido, Furacilina é instilada no nariz (1 g do medicamento por 100 g de água).

As doenças infecciosas de coelhos incluem:

• mixomatose;
• coccidiose;
• doença hemorrágica;
• ácaro da orelha.

Um veterinário trata doenças infecciosas.O proprietário deve isolar o animal doente e desinfetar a gaiola.

Reprodução

A puberdade começa em momentos diferentes em raças diferentes. O vencimento mais antigo é de 4 meses. Mas, em média, os coelhos ficam prontos para procriar por volta dos 6 a 8 meses. Não vale a pena criar coelhos mais cedo, pois uma fêmea muito jovem pode ter problemas para produzir leite ou sofrer um aborto espontâneo. Os coelhos podem ser criados para comer carne durante todo o ano, mas os filhotes mais fortes nascem nos meses frios.

Você não deve escolher indivíduos para acasalar:

• da mesma ninhada;
• pacientes obesos;
• aqueles que foram vacinados há menos de 20 dias;
• fêmeas propensas a devorar filhotes recém-nascidos;
• mulheres com mamilos subdesenvolvidos ou defeituosos.

Abate

A época ideal para o abate de coelhos para obtenção de carne é aos 7 meses de idade. Para melhorar a qualidade da carne, é aconselhável castrar os machos 2 semanas antes do abate. O coelho é morto batendo no nariz, na nuca ou na testa com um objeto pesado e rombudo. O animal é agarrado pelas patas traseiras com a mão esquerda, e com a direita, com um golpe forte, bate na nuca, embaixo das orelhas. É assim que o crânio é separado das vértebras cervicais. A carcaça é pendurada em um suporte, esfolada, eviscerada e sangrada.

Quanto tempo os coelhos crescem desde o nascimento até o abate?

O tempo de crescimento até o peso de abate depende da raça, mas, em média, coelhos são engordados para comer carne 3-7 meses desde o nascimento. Animais de estimação da Nova Zelândia e da Califórnia atingem o peso desejado mais rapidamente.

Animais adultos (velhos e que não estão mais reproduzindo) são engordados para obter carne durante 5 semanas.

Rentabilidade do cultivo

Criar coelhos para comer carne em casa é econômico se você considerar as seguintes recomendações:

• vacinar os animais em tempo hábil para prevenir a mortalidade;
• anunciar produtos de qualquer forma possível;
• vender não só carne, mas também peles;
• combinar fêmeas com machos com mais frequência para comprar animais jovens com menos frequência;
• comprar animais novos não no mercado, mas de agricultores experientes, assim há menor chance de adoecer e ter animais defeituosos;
• Antes de iniciar um negócio, faça um plano e calcule o período de retorno.

Erros de agricultores inexperientes

A lucratividade da criação de coelhos para carne diminui quando os agricultores novatos cometem os seguintes erros:

• alimentam os animais de forma inadequada, ao mesmo tempo que os esgotam com acasalamentos frequentes;
• fornecem alimentos destinados não a coelhos, mas a suínos ou bovinos;
• os coelhos são abatidos prematuramente, o que leva à redução do espaço nas gaiolas e ao consumo excessivo de ração;
• torne as gaiolas muito espaçosas - os coelhos se movem ativamente, e é por isso que ganham pouco peso;
• não vacinam animais nem realizam desinfecção preventiva das instalações;
• coelhos saudáveis ​​e frágeis são distribuídos inadequadamente em gaiolas, fazendo com que alguns recebam mais comida do que outros.

Os coelhos criados para produção de carne devem receber alimentos balanceados e de alta qualidade, caso contrário o agricultor enfrentará atrasos no desenvolvimento e doenças dos animais e, portanto, incorrerá em perdas.