Descrição das variedades de batata preta, características de cultivo e cuidado

Exóticos em sites não são incomuns hoje em dia. As batatas pretas não são exceção. Os veranistas, conhecendo as propriedades benéficas deste tipo de cultura, cultivam de boa vontade diversos variedades de batata.

Origem

Não há uma resposta única para esta pergunta. Mas a maioria das opiniões concorda que o berço da batata preta é a América do Sul. Alguns pesquisadores afirmam que essa variedade de cultura surgiu como resultado de trabalhos de melhoramento realizados por cientistas.

Descrição da variedade

Existem muitas variedades de batata preta, mas todas compartilham características semelhantes. Vegetais de raízes escuras, partes aéreas claras, casca grossa de tubérculos e outras características. A altura dos arbustos, o comprimento do vegetal e algumas outras características são diferentes para cada variedade.

Descrição da fruta

Externamente, a pele é quase preta, por dentro há polpa roxa brilhante com veias brancas. O formato é oblongo ou redondo dependendo da variedade, o sabor é incomum. Rico em vitaminas e antioxidantes.

As batatas demoram menos para cozinhar do que as brancas e têm um tom de noz.

Descrição do arbusto

A altura das plantas atinge 50-65 cm, podendo ser superior dependendo da variedade. Os arbustos estão eretos, os caules são exuberantes. Em geral, as plantas têm aparência muito semelhante.

Vantagens e desvantagens

Não é possível determinar inequivocamente as propriedades positivas e negativas das variedades. Cada tipo tem seus próprios prós e contras.

Mas ainda existem vantagens comuns:

1. Cor, sabor e aparência incomuns de raízes.
2. A qualidade comercial das raízes é muito boa.
3. Se todos os requisitos forem cumpridos, pode ser armazenado por muito tempo, mantendo o sabor e a excelente apresentação.
4. O vegetal possui um conjunto de substâncias úteis características apenas das variedades com raízes pretas.
5. Algumas variedades podem tolerar o calor.
6. Alta imunidade a doenças.

Imperfeições:

1. Baixo rendimento em comparação com outras variedades.
2. Estas variedades não são adequadas para a semeadura completa das parcelas, servindo apenas como complemento.
3. Suscetível a algumas doenças.

Batatas pretas são consideradas vegetais exóticos.Portanto, eles cultivam mais por prazer do que para garantir o fornecimento de raízes para o inverno.

Qual é o gosto?

Como afirma a descrição, a batata preta tem um sabor distinto de nozes quando cozida. Graças a isso, vem ganhando reconhecimento entre os veranistas que adoram surpreender familiares e amigos com pratos inusitados. A raiz vegetal cozinha mais rápido do que as variedades habituais de batata branca. Quando cozido, mantém a tonalidade roxa do vegetal.

Resistência a doenças

A saúde das plantas no campo é um critério importante na escolha de variedades para cultivo. O veranista deseja ter culturas que não requeiram tratamentos preventivos constantes.

A batata preta é imune a algumas doenças, dependendo da variedade. Além disso, dependendo da espécie, é afetado por certas doenças.

Precocidade

O período de maturação varia de 70 a 110 dias. Tudo depende da variedade escolhida

Produtividade

A desvantagem e característica distintiva da batata preta é o seu baixo rendimento. Também é diferente para todas as espécies, por isso você deve prestar atenção a isso na hora de escolher.

Regiões em crescimento

Tipos exóticos de culturas estão ganhando popularidade entre os residentes de verão. As regiões de cultivo de batata preta não são limitadas por limites rígidos. Muitas variedades são cultivadas em todo o mundo.

Distribuição na Rússia

Os residentes de verão russos adoram tudo que é incomum, e é por isso que o tubérculo preto é conhecido em todo o país. Mas eles cultivam como suplemento. Não tentando obter a colheita máxima necessária para alimentar toda a família.

Variedades

Os criadores oferecem ao residente de verão os tipos mais comuns de culturas populares na Rússia:

• Trufa chinesa.
• Mulher negra.
• Peruano roxo.
• Príncipe Negro.
• Viking Roxo.
• Variedade negra escocesa.

Familiarizado com as características, o jardineiro escolhe o tipo de cultivo mais adequado para si e sua família.

Trufa Chinesa

Variedade de batata com período médio de maturação de 75-85 dias. Os frutos são oblongos, a polpa é roxa. A casca é grossa, o que permite um excelente armazenamento durante todo o inverno.

Mulher negra

Variedade bastante conhecida entre os veranistas, distingue-se pela maturação precoce, pois amadurece em 70 dias. Adequado para qualquer tipo de utilização, durante o tratamento térmico não perde o sabor, os nutrientes e a cor original da raiz vegetal. É despretensioso no cuidado, mas o rendimento é fraco. Não suscetível à podridão das raízes e crostas.

Peruano Roxo

Eles trabalharam durante 200 anos para criar esta espécie. Os tubérculos são oblongos, peso médio - 80 g, com muitos olhos. Amadurece em 100-110 dias. O rendimento é médio, mas o vegetal tem um sabor excelente. Não há imunidade a doenças.

Príncipe Negro

Amadurece em 70-75 dias, a espécie é resistente a muitas doenças. O vegetal tem formato alongado e oblongo, até 12 cm de comprimento, a cor da casca é azul-violeta e a polpa é bege. O peso médio de uma raiz é de 150 g.

A variedade é imune a:

• câncer de batata;
• nematóide dourado;
• crosta comum;
• requeima;
• podridão da raiz;
• canela preta e muitas outras doenças.

Viking Roxo

Pertence às variedades intermediárias de batata preta. Os tubérculos são redondos e ligeiramente alongados, a cor é púrpura escura, o peso varia entre 65-90 g, o sabor é excelente, tem resistência média ao básico doenças da batata.

Variedade negra escocesa

Amadurecimento precoce, pronto para consumo aos 70 dias. Os tubérculos são ovais, a casca é roxa escura, semelhante a escamas. A polpa é leve e de excelente sabor. Desenvolveu imunidade ao oídio.

Pousar

Não há nada de especial em plantar batata preta.É fácil de cuidar, por isso mesmo um horticultor novato pode cultivá-lo. O principal é cumprir as normas e exigências da tecnologia agrícola.

É preciso escolher o local certo, preparar as sementes, plantar as batatas na horta e cuidar delas.

Prazos

A cultura deve ser plantada no solo depois que o solo atingir a temperatura desejada. A opção ideal é +7-12 ⁰С. Portanto, a data de plantio é calculada pelo próprio veranista com base no clima da região e na variedade selecionada.

Lugar

Uma área bem iluminada, de preferência protegida de correntes de ar e inundações, é a melhor opção para o cultivo de raízes.

Preparação do solo

O preparo do terreno para o plantio começa no outono, a área selecionada é escavada com fertilizantes orgânicos e minerais. A 1m² adicione 10 kg de húmus e cinza de madeira. Alguns veranistas semeiam com adubo verde, que é arado junto com o solo na primavera.

Em abril ou maio, recomenda-se a aplicação de farinha de dolomita ou fertilizantes minerais complexos.

O melhor resultado é alcançado se, durante o plantio, as covas forem preenchidas com húmus misturado com cinza de madeira.

Tratamento de sementes

O material da semente é selecionado no outono. Rejeitando cuidadosamente tubérculos de baixa qualidade. Na primavera eles classificam novamente, removendo todas as raízes mal hibernadas.

São retirados do armazenamento com antecedência, cerca de 1 mês antes do plantio. Em primeiro lugar, os tubérculos ficam verdes. À medida que acumulam carne enlatada, tornam-se venenosos e os roedores não os tocam. Faça isso ao sol por 10 dias. Em seguida, são removidos para uma sala iluminada e bem ventilada para a germinação.

O material de plantio deve ser processado antes do plantio. Isso reduzirá o risco de desenvolver doenças e evitará ataques de insetos. Para isso, são adquiridos produtos especiais na loja.A imersão em estimulantes de crescimento não fará mal.

Padrão e profundidade de plantio

Depende do local escolhido para as camas. Se o solo for argiloso ou preto, eles são tradicionalmente plantados em covas. A distância entre eles é de aproximadamente 30 cm, aprofundada em 10 cm.

Se o solo for predominantemente arenoso, use o método de plantio em trincheiras. A distância entre as batatas é de 25 a 30 cm, a profundidade é de 10 a 12 cm.

Recomenda-se que áreas de alta umidade sejam plantadas pelo método de crista. Em uma cama bem iluminada pelo sol, a distância entre os furos é de 50 cm, a profundidade padrão é de 10 cm.

Características de cuidado

A cor da raiz é preta e não requer cuidados especiais. Tudo é feito da mesma forma que as variedades comuns de batata.

Rega

Qualquer batata precisa de rega oportuna. A colheita futura depende de como é feito o fornecimento de umidade. Os residentes de verão aconselham organizar a irrigação por gotejamento. Mas, na sua ausência, regue conforme necessário usando os métodos usuais.

A planta requer rega abundante:

• no momento da brotação;
• durante o período de floração;
• depois de florescer.

Garantir o fornecimento de umidade levará ao volume de rendimento declarado.

Cobertura

A planta não se recusa a aplicar fertilizantes. Por mais fértil que seja a terra, a fertilização é obrigatória. Pela primeira vez, no 14º dia após a germinação, utiliza-se verbasco líquido ou uréia.

A segunda alimentação obrigatória é imediatamente após a floração das batatas. Em seguida, regue com sulfato de potássio na proporção de 500 mg por 1 arbusto.

Se houver tempo e oportunidade, a quantidade de fertilização aumenta.

Capina

A remoção de ervas daninhas é um processo obrigatório no cultivo de qualquer cultura.Isto é especialmente importante na fase inicial, quando a planta necessita do máximo de nutrientes do solo. E as ervas daninhas arrancam do solo a maior parte dos minerais de que as batatas necessitam para o seu pleno desenvolvimento.

Outra razão para arrancar as ervas daninhas é que elas são portadoras de doenças e pragas.

Afrouxando o solo

O sistema radicular das plantas necessita de um fornecimento constante de oxigênio. É por isso que os residentes de verão afrouxam as camas. Quebra da crosta formada após chuva ou rega.

Antes da emergência, o solo é solto superficialmente, o que permite que os tubérculos respirem e se desenvolvam mais rapidamente. Além disso, reduz a quantidade de ervas daninhas.

Colina

Procedimento obrigatório no cultivo. Isso protege contra o aparecimento de pragas, o desenvolvimento de certas doenças e melhora a aeração do solo. Isso é feito pela primeira vez quando a planta atinge 15-20 cm de altura. Depois mais 2 vezes, até que as batatas finalmente cresçam, e isso fica difícil.

Colheita e armazenamento

10 dias antes de cavar, os residentes de verão recomendam cortar a grama. A planta liberará todo o seu suco nos tubérculos. Antes de colher para armazenamento, seque bem.

É armazenado da mesma forma que outros tipos de culturas. Para reduzir a umidade, os tubérculos são polvilhados com serragem.

Comendo

Batatas pretas podem ser usadas em qualquer método de cozimento. É frito, guisado, amassado e a partir dele são preparados outros pratos, nos quais este vegetal está presente.

A aparência exótica surpreenderá todos os seus amigos e conhecidos. E o sabor incomum e único irá agradar a qualquer gourmet.