O alho Sofievsky pertence a uma variedade de variedades resistentes à geada. A espécie foi criada por criadores da Academia Agrícola de Uman há 20 anos e conseguiu se firmar como uma das melhores variedades de inverno. A altura da flecha de corte chega a 1,5 metros. Uma característica especial da variedade é o posicionamento reto das folhas, que assumem uma posição quase vertical.
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A variedade de inverno está agora difundida na Ucrânia, Moldávia, Bielorrússia e Rússia. A cultura hoje é cultivada ativamente em grandes fazendas, onde mesmo sem o uso de fertilizantes químicos, colho até 14 toneladas de safra por hectare. Devido às suas altas taxas de rendimento, a variedade é popular e procurada pelos jardineiros russos.
As lâminas das folhas têm uma rica cor verde escura.A quantidade de depósitos de cabelo na superfície é insignificante. Parâmetros médios da planilha:
- comprimento de 35 a 45 cm;
- largura de 1,5 a 2,5 cm.
As características da variedade indicam que a duração do período vegetativo desde o crescimento dos dentes até o alojamento geral das folhas é de 101 dias. A cultura é cultivada em terreno aberto. A vantagem da variedade é a boa qualidade de resistência ao gelo e a doenças fúngicas. A planta é capaz de suportar baixas temperaturas de até -35 ⁰C.
A espécie tem uma capacidade única de resistir a condições difíceis de seca. A variedade é boa em regiões de clima quente, a produtividade não diminui mesmo a +45 ⁰C. Graças a esta característica varietal, o alho Sofievsky é cultivado tanto em zonas de clima quente como em regiões com condições agrícolas difíceis.
Descrição das frutas
O sabor do alho é considerado meio picante. O rendimento médio é de até 0,8 kg por metro quadrado. Descrição da variedade:
- em média, uma cabeça contém de 6 a 7 dentes;
- o peso da lâmpada varia em 120 gramas;
- O tamanho da cabeça do alho chega a 4,5 cm de diâmetro;
- o bulbo de alho maduro é de cor esbranquiçada com ligeira inclusão de listras lilases;
- os frutos têm formato redondo-achatado.
A vantagem desta variedade é a sua excelente qualidade de conservação. A variedade permite conferir aos preparos e conservas de inverno um sabor rico e picante, cujo grau depende da quantidade utilizada na receita do produto. As cabeças de alho podem ser armazenadas por 11 meses sem perder a aparência e a qualidade dos dentes.
A variedade de alho Sofievsky é famosa por seu sabor e rico conteúdo em nutrientes. O alho contém vitamina C, aminoácidos, proteínas, uma pequena quantidade de oligoelementos, selênio e óleos essenciais. A vantagem da variedade é a estabilidade da colheita resultante.
Recomendações para plantio e cuidados
O plantio da cultura do alho é feito de diversas maneiras, cuja escolha depende da finalidade de cultivo desejada. As seguintes opções são possíveis:
- sementes aéreas para obtenção de conjuntos posteriores, as chamadas sementes unidentadas;
- semeadura, obtida no final do ano de crescimento da semente aérea;
- dentes de cabeças adultas.
Apesar da boa resistência às baixas temperaturas, recomenda-se escolher um espaço aberto e ensolarado para o plantio. O solo para o plantio deve ser bem drenado, solo húmus-arenoso e argiloso é adequado. Nas lojas especializadas hoje você encontra tanto cravos pequenos quanto cravos grandes. A época de plantio depende do tipo de material de plantio adquirido:
- sementes aéreas podem ser plantadas tanto no outono quanto na primavera, e neste caso você não receberá alho maduro, mas uma reserva para posterior cultivo;
- um único dente permitirá obter bulbos de alho maduros, que podem ser usados para fins culinários;
- Os cravos individuais também permitem cabeças totalmente formadas.
Nestas últimas opções de plantio, a época é escolhida de forma a evitar o risco de geadas. Recomenda-se plantar material de plantio 2 ou 3 semanas antes do início do frio. O cultivo é realizado obedecendo às seguintes regras:
- não plante sementes por mais de 2 anos no mesmo local, evite plantar em canteiros com cebola;
- plantar no lugar das plantações de erva-moura;
- não alimente com esterco, pois leva à sua saturação com nitrogênio e acidificação, o que reduz o rendimento do alho;
- Antes de plantar, mergulhe os dentes de alho por 2 horas em uma solução fraca de permanganato de potássio para melhorar a resistência da variedade ao estresse.
Para o cultivo, escolha apenas uma opção de alta qualidade, sem sinais de danos, defeitos ou outros danos às sementes. O esquema recomendado para o material de plantio é manter uma distância entre os segmentos no plantio de 10 a 15 cm. Na formação de fileiras a distância entre eles deve ser de 20 a 25 cm. A profundidade do solo não deve ser grande, o recomendado a profundidade é de 4 cm a 6 cm O plantio mais profundo pode preservar a capacidade de germinação das cabeças durante o início do tempo frio, mas os indicadores de rendimento são significativamente reduzidos.
No inverno, é necessário fornecer abrigo para as plantações, para isso são utilizados galhos, folhagens e neve. Essas ações ajudarão a cultura do alho a resistir melhor às baixas temperaturas no inverno.
