Os criadores conseguiram desenvolver um grande número de variedades de framboesa que diferem em características diferentes. E na hora de escolher uma variedade arbustiva, muitas vezes surge a pergunta: qual framboesa é mais saudável - vermelha ou amarela?
- Composição química das framboesas (tabela)
- Bagas vermelhas
- Frutas pretas
- Framboesa branca
- bagas amarelas
- Características comparativas de framboesas de cores diferentes
- Propriedades benéficas e efeitos no corpo
- Framboesa amarela
- Vermelho
- Branco
- Chokeberry
- Qual framboesa é mais saudável?
- Contra-indicações e restrições
Composição química das framboesas (tabela)
Ao escolher uma variedade de arbusto, você deve descobrir qual a diferença entre framboesas vermelhas e amarelas. Em primeiro lugar, a diferença entre as variedades de bagas está na composição química, na tonalidade da fruta e nas características gustativas.
Bagas vermelhas
Composição química de híbridos de arbusto vermelho
Elemento químico | Quantidade em mg |
Cálcio | 42 |
Magnésio | 19 |
Zinco | 0,3 |
Manganês | 0,18 |
Fósforo | 39 |
Sódio | 13 |
Cloro | 17 |
Cobalto | 3 mcg |
Bor | 203 mcg |
Vitamina E | 0,5 |
Vitamina PP | 0,7 |
Betacaroteno | 0,3 |
Vitamina C | 27 |
Vitamina A | 36 mcg |
As framboesas vermelhas também contêm grandes quantidades de vitaminas B.
Frutas pretas
Composição química de híbridos de chokeberry de arbustos de framboesa (em mg)
Vitaminas A e C | 5 |
Taninos | 23 |
Vitaminas B | 15 |
Magnésio | 24 |
Caroteno | 0,34 |
Ferro | 0,9 |
Zinco | 0,3 |
Manganês | 0,8 |
Fósforo | 0,3 |
Pectinas | 12 |
Ácidos orgânicos | 18 |
Ácido fólico | 4 |
Antocianinas | 2 |
Com os devidos cuidados com os arbustos, será possível cultivar culturas com alto teor de nutrientes em sua composição.
Framboesa branca
Composição química de frutas brancas (em mg)
Celulose | Cerca de 7% |
Taninos | 23 |
Óleos essenciais | 12 |
Ferro | 0,11 |
Vitamina PP | 2 |
Vitamina A e C | 6 |
Enxofre | 0,6 |
Selênio | 0,3 |
Ácido limão | 24 |
Ácido de maçã | 16 |
Magnésio | 0,7 |
Potássio | 0,14 |
Cloro | 0,12 |
Fósforo | 0,6 |
Em sua composição química, os frutos brancos são semelhantes a todos os outros híbridos. A única diferença é a quantidade de microelementos e vitaminas contidas.
bagas amarelas
Composição química de híbridos de frutos amarelos (em mg)
Selênio | 0,3 |
Fósforo | 0,4 |
Taninos | 23 |
Potássio | 42 |
Zinco | 0,4 |
Ferro | 0,12 |
Ácido de maçã | 22 |
Ácido limão | 18 |
Vitaminas B | 16 |
Ácido salicílico | 0,3 |
Óleos essenciais | 12 |
Sódio | 0,5 |
Cobre | 0,7 |
O consumo regular de frutas silvestres de qualquer variedade tem um efeito benéfico no corpo humano e o satura com micronutrientes.
Características comparativas de framboesas de cores diferentes
Qual é a diferença entre framboesas brancas e vermelhas?
- Os frutos amarelos contêm menos antocianinas (um corante natural), portanto, ao contrário das variedades de frutos vermelhos, a variedade amarela é menos alergênica.
- Ao contrário das frutas vermelhas, as amarelas contêm mais açúcar e as frutas têm um sabor mais doce.
- As frutas amarelas contêm mais ácido fólico, o que ajuda a estancar o sangramento.
Não há diferença significativa entre os híbridos.
Qual é a diferença entre framboesas vermelhas e pretas?
- Chokeberry é um híbrido de vermelho e amora, portanto não há diferenças significativas nas variedades.
- As bagas contêm mais vitaminas e microelementos.
- As variedades de Chokeberry são mais benéficas do que outras para doenças cardíacas.
- Framboesas pretas ajudam a aliviar a constipação.
A resposta à questão de como as variedades de framboesas amarelas diferem das vermelhas e pretas será, em primeiro lugar, a diferente tonalidade dos frutos, bem como uma ligeira diferença no efeito no corpo.
Propriedades benéficas e efeitos no corpo
Ao escolher uma variedade de arbusto, alguns jardineiros se perguntam se as framboesas amarelas ou vermelhas são mais saudáveis. Mas também existem variedades pretas e brancas.
Framboesa amarela
As propriedades benéficas das framboesas de frutos amarelos incluem:
- Pára de sangrar.
- Aumenta a imunidade.
- Tem efeito antipirético e patogênico em resfriados.
- Remove substâncias nocivas do corpo.
- Satura o corpo com vitaminas e microelementos.
As propriedades medicinais dos híbridos amarelos não são muito diferentes das variedades vermelhas de arbustos.
Vermelho
As variedades de frutos vermelhos são consideradas as mais comuns nas casas de veraneio. Os frutos maduros são muito benéficos para o corpo.
Propriedades benéficas das framboesas vermelhas:
- Ajuda a lidar com os sintomas do resfriado e da gripe.
- Aumenta a resistência do corpo a microorganismos patogênicos.
- Melhora a aparência da pele e do cabelo.
- Atua como antipirético e diaforético.
- Devido ao seu alto teor de cobre, as bagas têm um efeito positivo no estresse e na sobrecarga psicoemocional.
- Possui propriedades hemostáticas.
Além disso, comer frutas vermelhas ajuda a remover resíduos e toxinas do corpo.
Branco
As propriedades benéficas das variedades brancas incluem os seguintes efeitos no corpo:
- Remove o excesso de líquido do corpo.
- Melhora o bem-estar durante resfriados.
- Ajuda a parar o sangramento.
- Tem efeito antipirético em altas temperaturas.
- Atua como agente patogênico.
Além disso, as frutas vermelhas têm efeito rejuvenescedor e melhoram a aparência do rosto e dos cabelos. As framboesas também atuam como preventivas contra doenças cardíacas e coágulos sanguíneos, pois têm propriedades para afinar o sangue.
Chokeberry
Propriedades benéficas das variedades de chokeberry para o corpo:
- Framboesas pretas removem metais pesados do corpo.
- Fortalece as paredes dos vasos sanguíneos.
- Tem um efeito benéfico no trato gastrointestinal.
- Ajuda a aliviar a dor de garganta.
- O chá feito de framboesa ajuda a reduzir a dor durante a menstruação e a normalizar o ciclo.
Além disso, variedades de arbustos chokeberry atuam como profiláticos contra tumores malignos.
Qual framboesa é mais saudável?
A diferença entre os híbridos de framboesa reside principalmente na sombra dos frutos silvestres. Não há nenhuma diferença particular em termos de propriedades medicinais e efeitos no corpo. Devido ao baixo teor de corantes naturais nos híbridos de frutos amarelos, essas variedades são menos alergênicas.
As frutas amarelas também contêm mais ácido fólico, necessário para as mulheres durante a gravidez. Em geral, estas são todas as diferenças entre as variedades.
Contra-indicações e restrições
As framboesas, como qualquer produto, têm contra-indicações.
Danos e contra-indicações:
- Pode agravar patologias gástricas e intestinais.
- É um alérgeno.
- Causa uma exacerbação da gota.
Não é recomendado comer frutas se você tiver pedras nos rins. Framboesas são contra-indicadas em qualquer quantidade se você tiver alergia. Para evitar danos à saúde, as frutas devem ser consumidas com moderação.