O desenvolvimento de salmonelose em galinhas é observado com bastante frequência e provoca consequências negativas para a saúde das aves. Esta doença bacteriana causa danos ao trato digestivo das aves. Com curso subagudo ou crônico da doença, existe o risco de casos de artrite e pneumonia. Se ocorrerem sintomas da doença, é necessário tomar medidas oportunas. Caso contrário, existe o risco de rápida propagação da infecção.
Existe perigo para os humanos?
Aves que sofrem de salmonelose representam um perigo para os humanos. Ao comer alimentos contaminados - ovos ou carne - existe o risco de desenvolver infecção tóxica grave.
A Salmonella vive no intestino das aves. No entanto, pode atingir ovos ou carcaças no momento do abate. Se as regras de armazenamento de produtos forem violadas ou ocorrer processamento insuficiente, existe a ameaça de envenenamentos em massa complexos.
Causas da doença
As galinhas geralmente são infectadas através de ração ou água. A penetração de um patógeno no corpo nem sempre leva ao desenvolvimento de doenças. Tudo depende do tipo de salmonela, das características de criação das aves, da faixa etária e da resistência a doenças.
O risco de desenvolver salmonelose aumenta com o superaquecimento ou hipotermia das galinhas, violação dos padrões sanitários, alta concentração de gado e estagnação de líquidos. Nas incubadoras, é frequentemente observada infecção em massa de aves jovens durante a eclosão.
A Salmonella entra em grandes fazendas com ração. Isso também acontece com os ovos reprodutores. Nesse caso, ocorre um surto de salmonelose que pode durar um ano inteiro. Depois disso, a reposição tecnológica da pecuária contribui para a melhoria da economia.
Patógeno
A infecção por Salmonella leva ao desenvolvimento de patologia. Este patógeno possui vários tipos:
- Typhimurium;
- enterite;
- gallinarum-pulorum.
A Salmonella é considerada uma bactéria bastante persistente. Estão presentes nos excrementos das aves por até 4 meses, na água da torneira – 2, nos reservatórios – 7. A Salmonella pode persistir no solo por um ano inteiro.
A doença é perigosa para as pessoas e todos os animais.
Estágios e sintomas da salmonelose em galinhas
A salmonelose representa um perigo desde o primeiro dia de infecção.Quando infectado através de alimentos ou água, o período latente dura uma semana. Se a ave foi infectada pelo ar, os sintomas da doença aparecem após um dia.
Em animais jovens
Os sintomas de patologia em pintinhos incluem o seguinte:
- fraqueza geral;
- perda de penas;
- perda de apetite;
- problemas respiratórios;
- crescimento fraco.
Em galinhas adultas
Nos adultos, as principais manifestações da doença incluem o seguinte:
- inchaço;
- plumagem esparsa;
- perda de visão;
- sede;
- claudicação;
- pente cego;
- diarréia;
- uma queda acentuada na produtividade.
Métodos de diagnóstico
Para selecionar medicamentos para o tratamento da doença, vale a pena fazer um diagnóstico. Para isso, é recomendável entrar em contato com um veterinário. Um médico deve examinar as galinhas e fazer exames de sangue. Também vale a pena enviar alguns órgãos de aves para exames laboratoriais.
Durante o diagnóstico, a resistência bacteriana aos antibióticos é avaliada. Isso permite que você selecione o medicamento mais eficaz.
Métodos de tratamento da doença
Se forem detectados sinais da doença, você precisa tomar medidas imediatas:
- Recomenda-se isolar imediatamente uma ave doente de outros indivíduos. A quarentena deve durar pelo menos 10 dias. Durante esse período vale a pena observar o pássaro.
- Faça o tratamento preventivo do galinheiro. Um indivíduo isolado deve retornar ao rebanho somente após repetidos testes terem sido realizados.
- Use antibióticos para tratar a doença. Eles são injetados ou adicionados a alimentos ou água.
- Um galinheiro onde foi detectada salmonela deve ser mantido sob controle. Isso ajudará a evitar que a infecção se espalhe para outros animais de estimação.
- Ninhos e ovos devem ser tratados com produtos especiais - Metacid ou Virkon.
- Desinfete o galinheiro. Os probióticos devem ser administrados imediatamente aos pintinhos recém-nascidos.
Terapia medicamentosa
É aconselhável tratar a patologia apenas numa fase inicial. Em caso de manifestações pronunciadas de salmonelose, as galinhas são destruídas. Aves condicionalmente saudáveis são tratadas profilaticamente. Para fazer isso, os antibióticos são misturados aos alimentos e bebidas.
Para patologia, são utilizados os seguintes medicamentos:
- Levomicetina;
- Baytril;
- Tetraciclina.
Para apoiar os órgãos digestivos das aves durante o período de tratamento antibacteriano, vale a pena dar-lhes probióticos.
É importante seguir a dosagem prescrita pelo seu veterinário.
Métodos tradicionais
É impossível eliminar a doença com remédios populares. Como agente preventivo ou adicional, você pode usar uma decocção de camomila ou calêndula. Banana e tanásia também são ótimas. Esses agentes são adicionados à água durante e após o término da terapia.
Possíveis consequências
Nas aves adultas, a patologia é crônica. Isso significa que eles carregam a bactéria durante toda a vida. Portanto, as aves nas quais o patógeno foi detectado devem ser imediatamente eliminadas do rebanho. As galinhas também podem transportar bactérias. Nesse caso, a doença não se desenvolve, mas o patógeno é excretado nas fezes ou nos ovos.
Controle estatal
Como a salmonelose é perigosa para as pessoas, o estado deve monitorar ativamente as fazendas e a composição dos produtos que vão para o varejo. Para evitar a propagação da infecção, você deve tomar as seguintes medidas:
- Avalie a condição do gado e suas condições de detenção. Ao mesmo tempo, vale a pena monitorar a grande produção e as pequenas propriedades. A verificação da presença de microrganismos bacterianos é obrigatória.
- Verifique a comida de frango. Ao mesmo tempo, vale monitorar diferentes tipos de alimentos.
- Analise a condição das incubadoras.São verificados quanto à presença de salmonela nos ovos e ao cumprimento das recomendações de higiene.
- Analisar produtos em laboratório. Antes de entrar no varejo, a carne deve passar por controle obrigatório.
- Supervisionar os funcionários. O pessoal da fazenda deve passar por inspeção anual.
- Realize o controle antes de emitir um certificado. Nessa situação, o empreendimento deve cumprir todas as condições que impliquem verificação bacteriana.
Se for detectada salmonela, os agricultores estão proibidos de vender carne, ovos e até penas de galinha. As aves infectadas devem ser abatidas. Neste caso, os órgãos afetados são eliminados.
Medidas de prevenção
Para minimizar a ameaça de desenvolvimento de salmonelose, você deve seguir estas regras:
- examine cuidadosamente os pássaros;
- Se forem detectados sinais de doença, isole as galinhas afetadas;
- trate o galinheiro com desinfetantes;
- vacinar galinhas;
- Dê aos pássaros alimentos com aditivos úteis que ajudam a fortalecer o sistema imunológico.
O desenvolvimento de salmonelose em galinhas representa um perigo para as aves e para as pessoas. Para enfrentar a doença e evitar a sua propagação, vale a pena tomar medidas adequadas em tempo hábil. Para isso, isolam as aves infectadas, usam antibióticos e tratam o galinheiro..
