O outono é a época da colheita de muitas hortaliças. Os horticultores experientes já sabem, mas os iniciantes estão interessados em saber quando retirar a abóbora da horta. Se você deixar um vegetal na horta por muito tempo ou, ao contrário, correr para colhê-lo, talvez nunca reconheça o sabor maduro da fruta.
Alimentos enlatados caseiros ou pratos culinários são muito mais saborosos e aromáticos se forem feitos com abóbora bem madura.
Tempo de amadurecimento da abóbora: tudo depende da variedade
Cada variedade vegetal tem sua própria estação de cultivo. Portanto, antes de plantar uma cultura, é necessário estudar cuidadosamente as características e a descrição de sua variedade. As informações geralmente estão localizadas na embalagem da semente. Lá, o fabricante também dá recomendações sobre técnicas de cultivo e cuidados com a planta.
Existem vários fatores que influenciam o momento de amadurecimento da abóbora.
A variedade de sementes pode ser dividida em 3 tipos: maturação precoce, maturação intermediária e maturação tardia. Dependendo disso, o momento da colheita é determinado.
No primeiro grupo, os frutos amadurecem no final de julho ou início de agosto. Eles têm um sabor e aroma delicados e específicos. A casca é mais fina, por isso a colheita não fica armazenada por muito tempo. O período vegetativo do grupo de variedades de maturação precoce dura de 92 a 104 dias.
O segundo grupo inclui tipos de abóbora de meia temporada. Os frutos são maiores, densos e de casca dura. Podem ser armazenados por muito tempo, desde que não tenham sido congelados. A colheita é realizada até a primeira temperatura abaixo de zero. O período de cultivo desse grupo varia de 110 a 120 dias.
As variedades de maturação tardia são maiores e podem ser armazenadas por muito tempo, até 6 meses. O período de cultivo deste grupo de variedades é de cerca de 200 dias. Este tipo de abóbora pode ser colhido na fase de maturação. Capta perfeitamente sabor e suculência quando colhido. A cor característica lhe dirá quando colher os frutos das variedades de maturação tardia. A cor laranja claro é o primeiro sinal de que o vegetal ganhou a força necessária.
Para abóboras de frutos grandes, que necessitam de tempo para desenvolver sabor e suculência, o tempo de colheita pode ser estendido. De setembro a meados de outubro, os frutos ainda estão nos canteiros.
Você precisa colher as abóboras do jardim na hora certa. A retenção de frutos nos caules, como as geadas, também leva à rápida deterioração da colheita.
Sinais de maturação da abóbora: quando retirar a abóbora do jardim
A maioria das variedades de abóbora apresenta sinais comuns de maturação. Estes incluem os seguintes indicadores:
- Você pode colher uma abóbora se o caule estiver seco e adquirir estrutura de madeira. O tamanho e a espessura do caule dependem da variedade e do tamanho dos próprios vegetais. Está localizado na junção do fruto e do caule. Assim que a abóbora recolhe todas as substâncias necessárias e termina o seu período de crescimento, o caule começa a secar e a morrer, transformando-se numa cauda dura, quase de madeira.
- Um sinal característico de maturação é a cor da casca. Assume, dependendo da variedade, uma tonalidade amarelo claro ou laranja. As variedades de meia temporada, que incluem Butternut ou Wax, não mudam de cor. Eles permanecem verdes ou brancos mesmo quando totalmente maduros.
- Na maioria das variedades, os sinais de maturação refletem-se principalmente na densidade da casca. Torna-se tão duro e durável que às vezes é difícil de cortar.
- Assim que a abóbora amadurecer, ela começará a extrair toda a umidade e sucos da planta. Os caules e folhas murcharão e secarão gradualmente. Este é um sinal claro de que a fruta pode ser colhida.
Não é aconselhável armazenar a colheita com outras verduras e frutas na mesma caixa. Alguns tipos de frutas emitem etileno. Este gás faz com que a abóbora estrague rapidamente.
Amadurecimento de abóbora e armazenamento adequado
Os jardineiros muitas vezes enfrentam problemas quando a abóbora não dura muito. É possível que o motivo desta situação tenha sido o não cumprimento das condições e requisitos de armazenamento da colheita. Para evitar que isso aconteça, você deve seguir uma série de regras:
- Assim que a fruta é retirada para armazenamento, ela é levada para um quarto escuro e sem luz solar. Uma boa ventilação na cave ou adega é importante.O vegetal não tolera muita umidade do ar, por isso o ambiente deve estar seco e fresco.
- Você só pode contar com um armazenamento de longo prazo cortando os frutos da planta a tempo. Abóboras superexpostas e verdes não são armazenadas por mais de 1-2 meses.
- Uma condição importante é manter o regime de temperatura no armazenamento. É necessário garantir uma temperatura constante no ambiente entre +7...18 °C.
- Disponha as frutas sobre uma superfície de madeira. O principal é que eles não se tocam. Durante o armazenamento, é necessário inspecionar periodicamente os vegetais quanto a deterioração. Uma cópia danificada é imediatamente removida do armazenamento.
- Se uma abóbora foi danificada pela geada, você deverá usá-la imediatamente para cozinhar. Não pode ser armazenado por muito tempo. Os vegetais congelados tornam-se rapidamente impróprios para consumo.
- Devido ao armazenamento a longo prazo, as frutas perdem o sabor, mas isso não se aplica às variedades de noz-moscada. Essas variedades não perdem polpa, mas, ao contrário, ganham sabor e aroma com o tempo, mantendo a suculência e a doçura.
Limpeza de acordo com o calendário lunar ou por cálculo exato
Jardineiros experientes realizam todos os trabalhos no local de acordo com o calendário lunar. Plantar sementes para mudas, transportar mudas para o solo e até colher tem seus dias favoráveis.
A lua tem uma influência grande e invisível sobre toda a vida no planeta. As plantas também são sensíveis às suas fases.
Quase toda jardinagem é baseada no calendário lunar. Mas a cada ano isso muda e os cálculos são feitos de uma nova maneira.
Sob condições favoráveis, as abóboras crescem ativamente e ganham sabor.Um ambiente positivo inclui não apenas tecnologia agrícola bem executada, mas também dias corretamente selecionados para o plantio de sementes no solo, de acordo com o calendário lunar, e um período favorável para a colheita.
Não se deve confiar apenas nas fases lunares, é importante levar em consideração o clima, a estação e o clima durante a colheita da abóbora. Dependendo das características climáticas da região, todas as datas de colheita dos frutos podem ser alteradas.
Os produtores de vegetais fazem cálculos precisos com base na estação de cultivo declarada pelo fabricante da semente.
Conselhos de um jardineiro experiente
Jardineiros experientes compartilham de bom grado seus segredos sobre quando os vegetais devem ser colhidos; a colheita deve ser feita antes da primeira geada. É melhor escolher um dia seco e ensolarado para isso, pois é importante que as abóboras sejam armazenadas secas.
Você precisa coletar as frutas corretamente. A haste parece girar em torno de seu eixo, selando assim suas bordas. A abóbora manterá sua suculência por mais tempo se a cauda for desenroscada em vez de cortada.
A variedade de frutas é grande e cada variedade tem seu período de cultivo.
