Propriedades úteis e contra-indicações da azeda, receitas da medicina tradicional e culinária

Uma erva curativa como a azeda não é usada apenas em receitas da medicina tradicional. Também é utilizado no preparo de diversos pratos. E tudo graças às propriedades benéficas da azeda, que permitem a sua utilização em decocções, tinturas, em forma de compressas, como coadjuvante no tratamento de diversas doenças. Porém, antes de usar composições folclóricas, familiarize-se com as contra-indicações, pois nem em todos os casos a erva é benéfica, mas também pode causar danos ao corpo humano.

Descrição e características da planta

A planta em questão pertence ao gênero Kislichnye, que possui mais de 800 representantes. Assemelha-se a um subarbusto herbáceo, que possui rizoma nodoso e rasteiro e folhas em formato trifoliolado. O período de floração do oxalis ocorre de maio a junho. As flores são brancas, sendo menos comuns os exemplares com inflorescências amarelas ou rosadas.

A erva medicinal tem vários outros nomes, alguns dos quais diretamente relacionados ao seu sabor azedo: sal de lebre, borscht ou azeda. Na Alemanha esta planta é chamada de trevo azedo.

Propriedades medicinais da cultura

A coleção da medicina tradicional há muito é reabastecida com receitas desta planta curativa. As principais propriedades benéficas da azeda incluem:

• diurético;
• colerético;
• anti-inflamatório;
• antibacteriano;
• antiparasitário.

Além disso, a erva é frequentemente usada para parar o vômito, reduzir as náuseas e eliminar o mau hálito. Mesmo nos tempos antigos, a grama oxalis seca e triturada era usada para garantir a cura mais rápida de feridas purulentas, e as pessoas se salvavam do escorbuto com esta planta esfregando-a nas gengivas.

Esta cultura silvestre também é utilizada na culinária, sendo indispensável nos períodos de carência vitamínica da primavera.

Uso de azeda na medicina popular

Existem várias receitas testadas pelo tempo que a medicina tradicional recomenda para uma doença específica.

Importante! Antes de usar plantas, consulte o seu médico para não prejudicar a sua saúde.

Decocção para enxaguar com dor de garganta

Para reduzir o desconforto e aliviar a inflamação na garganta com dor de garganta, prepare uma decocção de uma planta útil. A erva é seca e transformada em pó. Pegue 2 colheres de chá e despeje em um copo de água, mexa. Leve ao fogo em uma vasilha esmaltada e espere ferver. Depois disso, reduza o fogo e deixe por mais 10 minutos. Quando o caldo esfriar, filtre e acrescente água fervida fria para obter o volume original. Gargareje com caldo quente três vezes ao dia até que os sintomas dolorosos desapareçam.

Decocção em alta temperatura

Durante a temporada de doenças respiratórias, acompanhadas de febre alta e dores no corpo, é preparada uma decocção de ervas medicinais.

Procedimento:

1. Tome uma colher de sopa de erva fresca ou seca.
2. Despeje a matéria-prima com 180 ml de leite quente (de preferência caseiro).
3. Mantenha a composição em banho-maria por meia hora.
4. Resfrie à temperatura ambiente.

Os curandeiros tradicionais recomendam beber este medicamento três vezes ao dia, 30 minutos antes de comer. Além do efeito antipirético, a azeda estimula o sistema imunológico humano no combate a doenças infecciosas e fortalece o estado geral do corpo.

Tintura para doenças renais e do trato urinário

Para problemas de fígado e rins, é preparada uma tintura de ácido curativo. Você vai precisar de matéria-prima seca, uma colher de sopa da qual é colocada em 400 ml de água quente e levada para ferver em fogo baixo. Depois disso, colocam em banho-maria - é importante que o recipiente onde a bebida é preparada seja esmaltado. Depois disso, deixe por 15 minutos e filtre através de várias camadas de gaze. Beba meio copo três vezes ao dia enquanto come.

Uma tintura para tratar o fígado e os rins também é preparada com álcool. 50 gramas de folhas secas são despejadas em 200 ml de vodka de boa qualidade. Deixe por várias semanas em local escuro. Tome uma colher de chá antes das refeições, três vezes ao dia.

Tintura para compressas para reumatismo e hematomas

A tintura descrita no parágrafo anterior também é usada não só internamente, mas também externamente. É aconselhável usá-lo para reumatismo e hematomas. Um pano ou pedaço de gaze é embebido e aplicado na área afetada. Por cima está um pedaço de filme plástico e um lenço ou lenço quente. Deixe por cerca de meia hora.

É aconselhável fazer este procedimento antes de dormir, quando não for mais necessário sair de casa.

Suco com mel para diarreia e processos inflamatórios

Se ocorreram processos inflamatórios nos intestinos, uma pessoa foi envenenada por produtos de baixa qualidade ou o uso prolongado de antibióticos causou distúrbios na microflora, prepare suco de azeda e misture-o com um produto apícola.

Esprema o suco das ervas frescas e misture com mel na proporção de 1 para 1. Beba este remédio caseiro uma colher de sopa várias vezes ao dia. Este medicamento ajuda a restaurar a microflora e elimina a diarreia em pouco tempo.

Use na culinária

Não só a medicina tradicional apreciou as propriedades benéficas desta planta. Também foi utilizado em pratos culinários.

Purê de oxalis

Para preparar um molho vitamínico para sopas e pratos principais, você precisará de folhas frescas de azeda. Eles são coletados de plantas jovens, lavados em água corrente e colocados sobre um pano de prato para secar. Em seguida, são moídos em purê com auxílio de um moedor de carne, sal é adicionado ao purê resultante e colocado em potes esterilizados.Este produto só deve ser armazenado na geladeira. Além disso, opcionalmente, o purê é embalado em porções e congelado para que uma parte seja suficiente para preparar um prato.

Sopa de repolho verde com azeda

Oxalis torna-se uma alternativa à azeda na primavera. O conjunto de ingredientes para a sopa de repolho verde é o seguinte:

• tubérculos de batata 60 gramas;
• 50 g de erva oxalis;
• meio ovo cozido;
• uma cebola pequena;
• 300 g de caldo de galinha (pode ser substituído por água pura);
• uma colher de sopa de manteiga;
• 10-15 ml de creme de leite;
• sal e especiarias são adicionados ao seu gosto.

Leve o caldo pré-cozido para ferver. Nele são mergulhadas batatas cortadas em cubos médios e fervidas por cerca de 15 minutos.Em uma frigideira, separadamente na manteiga, frite a cebola picadinha até dourar e acrescente à sopa de repolho. Em seguida, azedinha picada. Poucos minutos antes de estar pronto, adicione sal e seus temperos favoritos. Antes de servir polvilhe com ovo picado e coloque o creme de leite em um prato.

O consumo do produto é indicado para uma porção de sopa de couve verde.

Contra-indicações ao uso da erva e seus malefícios

Antes de usar a erva na alimentação ou preparar remédios caseiros com ela, familiarize-se com as contra-indicações da azeda. Há casos em que o uso da planta prejudica o corpo humano. Esses pontos incluem:

• artrose e artrite;
• gota;
• doenças crônicas do trato urinário;
• infância;
• gravidez.

Para não prejudicar a sua saúde, consulte o seu médico antes de usar ervas.