O tomate Big Beef é adequado para os amantes da culinária americana - uma variedade holandesa de frutos grandes, com várias câmaras e polpa densa e suculenta, fica ótima em fatias e em sanduíches. Apesar de ter surgido na Rússia há relativamente pouco tempo, os residentes de verão cultivam-no e outras variedades desta espécie em estufas e em terreno aberto.
Tudo sobre tomate bovino
A Agrofirm "Gavrish" é o principal fornecedor de sementes de tomate da categoria carne bovina. Nem todos os jardineiros sabem o que são os tomates bovinos e qual é a sua beleza.
Este tipo de tomate tem uma peculiaridade na estrutura do fruto - multicâmaras: o tomate comum tem 2 câmaras e o tomate bovino - 4. A fruta grande é uma característica distintiva do tomate bovino. Normalmente seus frutos atingem tamanhos grandes e podem pesar mais de 1 kg.
Vantagens e desvantagens
Vamos começar com as deficiências, as duas principais:
- não tolera bem o transporte;
- fique por um curto período de tempo, não mais que 2 semanas, com mais frequência - 1.
As vantagens da carne bovina são impressionantes:
- fruta grande;
- produtividade;
- uma grande seleção de variedades de diferentes períodos de maturação, crescimento, cores;
- imunidade estável a muitas infecções e pragas (fusarium, verticillium, cladiosporose, mosaico, bronze, nematóides das galhas);
- bom gosto;
- amplamente utilizado na culinária;
- alto teor de nutrientes na polpa.
Variedades interessantes
Um exemplo de fruta grande é o tomate Porter. Variedade determinada com frutos brilhantes, bonitos e de grande tamanho. O peso de 1,8 kg é a norma para esta carne. Cultivado por mudas. Semeie mudas de março a meados de abril. Os frutos amadurecem cedo - após 80 dias já é possível saborear os primeiros tomates.
Beef Brandy é uma excelente decoração de pratos. Seus frutos têm formato estriado original e são pintados de uma bela cor rosa. A polpa contém poucas sementes, é aromática e muito doce. Cultivado em estufa. A principal característica desta variedade é a produtividade.
A tecnologia agrícola correta permite obter 25 kg de tomate por metro quadrado. No momento do plantio é necessário seguir o padrão 70 x 45 cm, a planta é alta (1,8 m) - isso significa que é necessária uma liga. Recomenda-se formar um arbusto com 1 haste. Os enteados são removidos ao longo da temporada.
Os fãs de tomates com frutos rosa devem prestar atenção ao híbrido F1 Master. Os frutos são rosados, lisos e redondos.O peso médio do fruto ultrapassa 200 G. A planta apresenta frutificação prolongada. O ovário se forma uniformemente ao longo da temporada, de modo que os frutos amadurecem do meio do verão ao outono.
Big beef f1 - o mais toma de frutos grandes e famosot da categoria de variedades de bife. Este é um híbrido intermediário (100 dias) e indeterminado (1,8-2 m). Produz frutos muito grandes, com peso médio superior a 300 g.
A polpa apresenta bom aroma e sabor, que combina harmoniosamente doçura e acidez. O híbrido de primeira geração pode ser cultivado tanto em campo aberto quanto em estufas de policarbonato ou filme. O gigante da Holanda agrada os jardineiros com uma colheita: por 1 metro quadrado. m crescer até 10 kg de fruta.
O que dizem os jardineiros
Existem críticas sobre as variedades desse grupo, mas não muitas, porque a carne bovina começou a ganhar popularidade entre os jardineiros recentemente. A geografia de uso do tomate para bife está se expandindo a cada ano.
Tatiana, Nikolaev:
“Master é minha carne favorita. Que milagre delicioso, cultivo em campo aberto sem problemas. Durante a temporada faço apenas duas alimentações de raízes. A fruta tem um sabor excelente e adocicado, a polpa é macia e suculenta. O formato do tomate é estranho, mas até gosto. Para mim o principal é o sabor, e a variedade Master tem um sabor excelente.”
Svetlana, Belgorod:
“Gostaria de compartilhar minhas impressões sobre o cultivo do Big Beef F1. Comprei as sementes da empresa Poisk. Das 10 peças que estavam no pacote, todas brotaram. As sementes foram semeadas sem tratamento. A descrição da variedade diz que são tratadas com fungicida. Também diz que eles precisam de potássio. Coloquei cascas de banana nos buracos. Eu plantei como todos os tomates altos. Formaram-se de 5 a 8 frutos no cacho. Quanto ao sabor, posso dizer que depende muito do solo - a sua qualidade significa muito.Os tomates em solo arenoso são menos doces do que em solo preto.”
Características de cultivo
O tomate bovino requer boa tecnologia agrícola, como todas as variedades de frutos grandes.
Regras de cuidados a seguir:
- Esquema de plantio rigoroso - 2 plantas por 1 metro quadrado. m.
- Alimente durante toda a temporada.
- Forme a planta em um caule e retire os brotos todas as semanas.
- Ajuste o número de ovários na escova (3-5 unidades).
O tomate bovino cresce melhor em solos:
- pulmões;
- fertil;
- Nível de pH = 6-7.
O tamanho e o sabor do fruto dependem em grande parte da estrutura do solo e da sua fertilidade. A alimentação não é menos importante - precisa ser feita todos os meses. Durante o período de floração e frutificação, concentre-se em fertilizantes à base de potássio. O potássio na nutrição adicional deve ser 2 vezes mais que o nitrogênio - seu excesso é indesejável, os tomates começam a engordar.
Ash é um excelente fornecedor de potássio. Um punhado de cinzas na cova na hora do plantio e seu tomate terá o elemento mineral necessário para toda a safra.
A rega não é menos importante que os fertilizantes. Na estufa regar a cada 3 dias, em campo aberto dependendo do clima. Regue generosamente. Após cada rega, ventile a estufa. Para reter a umidade, o solo pode ser coberto com cobertura morta. Uma boa cobertura é a grama seca.
Aplicativo
As frutas costumam ser utilizadas no preparo de saladas de verão e sanduíches diversos. Devido ao seu grande tamanho, são convenientes para rechear com queijo, requeijão e carne. A polpa suculenta serve como excelente matéria-prima para a confecção de molhos e ketchups. Tomates grandes pode ser cortado e enlatado. Adequado para fazer saladas de inverno e pasta de tomate.
Conclusão
Para qualquer jardineiro, o tomate bife será o sucesso do verão: frutas grandes vão enfeitar a mesa tanto nos feriados quanto nos dias de semana, e suas fotos vão aparecer em uma página nas redes sociais.
