Quais galinhas podem botar ovos com gema dupla, motivos e como resolver o problema

Muitas pessoas encontram uma anomalia como a gema dupla no processo de preparação dos pratos. Os proprietários de galinheiros alegram-se com esse fenômeno e acreditam que isso é uma grande vantagem para a casa, mas os especialistas dizem o contrário. Você precisa descobrir quais galinhas costumam botar ovos com gema dupla e se deve começar a se preocupar com as galinhas poedeiras.

Como distinguir um ovo de galinha com duas gemas

É quase impossível distinguir visualmente um ovo contendo duas gemas.Existem vários sinais que podem ser usados ​​para identificar tal desvio, mas tal verificação não garantirá precisão:

1. O tamanho deste espécime é uma vez e meia a duas vezes maior que o normal.
2. O peso é um parâmetro que pode ser facilmente medido em balanças alimentares comuns. Um ovo normal pesa de 50 a 70 ge o peso de um ovo com gema dupla varia de 100 a 110 g.
3. Formato: comparado a outros produtos, o produto é mais oblongo.

Para uma determinação mais precisa, é melhor que um agricultor experiente use um dispositivo especial para ovoscopia - um ovoscópio.

Importante! O conteúdo calórico de um ovo com duas gemas é o dobro do normal.

Norma ou desvio?

Alguns avicultores afirmam que a presença de ovos com gema dupla indica excelente produtividade e alta fertilidade dos frangos. Outros consideram isso incondicionalmente uma anomalia e, ao descobrirem tal produto, jogaram-no fora, sendo a galinha identificada e encaminhada para abate.

De acordo com estudos de laboratório, você pode comer ovos com duas gemas se as galinhas estiverem completamente saudáveis. São dotadas das mesmas qualidades de sabor e beneficiam o corpo que as gemas simples. Se coágulos sanguíneos e outros corpos estranhos forem detectados durante a divulgação, poderão ocorrer consequências imprevistas na forma de doenças infecciosas e reações alérgicas graves durante o uso.

A presença de duas gemas indica um desequilíbrio hormonal na galinha poedeira.

Eles não são adequados para incubação, pois nenhum dos embriões sobrevive. O primeiro morrerá durante o processo de crescimento e desenvolvimento, por falta de espaço, e o segundo começará a se alimentar dos produtos resultantes da decomposição e também não sobreviverá. Muitas experiências foram realizadas em fábricas especiais para produzir galinhas a partir de ovos defeituosos, mas nenhuma delas deu resultados positivos.

Por que as galinhas põem ovos com gema dupla?

Existem vários fatores que podem causar a formação de um ovo com gema dupla. O motivo é a idade das galinhas poedeiras, o desequilíbrio hormonal devido a cuidados de má qualidade, bem como o desenvolvimento de doenças.

Idade da galinha poedeira

Ovos com duas gemas são encontrados principalmente em galinhas poedeiras que acabaram de entrar na fase da puberdade. Nesse momento é produzida a quantidade máxima de hormônios que provocam o aumento da fertilidade.

A atividade das galinhas piora com o tempo, à medida que o tônus ​​​​dos órgãos genitais diminui.

Durante este período, devido a desequilíbrios hormonais e patologias, as galinhas poedeiras podem produzir tal produto.

Suplementos hormonais

Nas granjas avícolas, os frangos são criados exclusivamente para fins industriais. Em pouco tempo é necessário atingir o máximo de produção para obter uma renda estável. Para acelerar o início da puberdade e aumentar a produtividade, são adicionados medicamentos hormonais à alimentação das galinhas poedeiras. Se os aditivos forem usados ​​incorretamente e excessivamente, as galinhas começam a botar ovos de duas e até três gemas devido à estimulação abundante. Ovos saturados com hormônios são inadequados para consumo e perigosos para a saúde humana.

Importante! Se forem detectadas duas gemas, reduza ou elimine completamente a introdução de aditivos prejudiciais na ração. Após 1-2 meses, a ovulação irá normalizar e se recuperar.

Doenças

O cuidado inadequado e prematuro do galinheiro pode causar doenças perigosas. Existem muitas infecções na sujeira e nos excrementos, e um ambiente úmido só melhora o seu desenvolvimento.

Existem várias regras importantes a seguir:

1. Trate periodicamente o ambiente com cal apagada.
2. Lave e desinfete não apenas os comedouros, mas também os bebedouros.
3. Limpe o galinheiro 1 hora após a alimentação.

As galinhas poedeiras que contraíram a infecção podem ser reconhecidas por alguns sinais:

• casca irregular e frágil;
• presença de crescimentos;
• casca fina com amolgadelas e fissuras;
• ao abrir, coágulos sanguíneos e outras substâncias atípicas;
• cheiro nojento.

Este produto é estritamente proibido para uso em alimentos.

Desequilíbrio hormonal em uma galinha poedeira

Além disso, a causa de duas gemas de ovo pode ser um desequilíbrio hormonal. Pode ocorrer nos seguintes casos:

• dieta desequilibrada;
• alimentação de má qualidade, nutrientes excessivos ou insuficientes;
• condições de vida inadequadas no galinheiro;
• mudanças bruscas de temperatura, clima muito quente ou frio;
• estresse, medo.

Deve-se excluir o fator que provocou distúrbios hormonais no frango.

Como resolver este problema

Se os ovos com gema dupla forem uma ocorrência recorrente, é recomendável resolver o problema dependendo da causa. Envie velhas galinhas poedeiras para o abate e substitua-as por novos representantes.

O desequilíbrio hormonal pode ser facilmente restaurado ajustando sua dieta e eliminando todas as fontes de estresse. Se a causa for doença, identifique o frango doente e mostre-o ao veterinário para prescrever o tratamento correto.

Quais galinhas põem ovos com gema dupla?

Não existe uma raça específica que ponha ovos com duas gemas. Nem uma única galinha está imune a esta anomalia. Além dos motivos listados, não pode haver outros motivos para o desenvolvimento de várias gemas.

Por que este produto está na indústria?

As fábricas de aves adicionam especificamente uma grande dose de hormônios à ração das galinhas para produzir sistematicamente ovos com gema dupla.Este produto é bastante lucrativo e é frequentemente utilizado na indústria de processamento para fazer melange, que é ativamente utilizada na culinária.