O tomate Black Bunch tem aparência semelhante a um raminho de groselha preta, apenas um pouco maior. E cada fruta lembra ameixa, e quero experimentar imediatamente uma variedade tão estranha para nós. Estes tomates, que ainda não estão incluídos no registo estatal russo, são o resultado de um longo desenvolvimento por criadores nacionais e estrangeiros.
Sobre o surgimento de um tom interessante de “Black Bunch”
O trabalho meticuloso sobre o surgimento de híbridos contendo antocianinas começou há meio século.Houve uma tentativa de cruzar a cultura do tomate com sua versão silvestre, cultivada no Chile e nas Ilhas Galápagos. Algumas variedades silvestres de tomate possuem pigmentos de antocianina nas próprias frutas, ao contrário dos tomates comuns, onde as folhas e caules possuem esse pigmento e não são consumidos.
Acontece que modificações nos genes não têm lugar aqui. É a antocianina que dá aos tomates uma tonalidade roxa escura tão incomum, que é sensível à luz solar. E o processo em si é apoiado por uma reação química de mudanças no ambiente ácido das células. Além disso, a sombra fica mais saturada à medida que a planta se desenvolve.
Essa característica do pigmento evidencia uma influência não apenas na aparência da planta. Um oxidante natural tão útil que tem um efeito benéfico no funcionamento dos sistemas nervoso e circulatório, evitando a propagação da oxidação celular. O funcionamento do coração e do cérebro é normalizado, os vasos sanguíneos são eliminados do colesterol e o risco de desenvolver aterosclerose é reduzido. A aparência da pele e o humor geral melhoram.
Caracterizando a variedade Black Bunch
A descrição da variedade define esta variedade como indeterminada e não padrão do tipo artesanal. A altura da colheita não ultrapassa um metro e meio. A planta trepa bem, tem caule grosso e forte, tem boa folhagem e vários cachos com grande número de frutos. O sistema radicular é bem desenvolvido sem se aprofundar em todas as direções. O formato das folhas é em forma de diamante, estrutura enrugada sem queda, rica tonalidade verde escura.
Quanto à inflorescência, é simples, intermediária, possui anlage acima da sétima folha e depois, através de uma folha.O indicador de agrupamento de um cacho preto de tomate é uma dúzia de tomates ou mais. De acordo com o grau de maturação, o cacho preto f1 é um tomate de maturação precoce. O período vegetativo, contado desde a emergência das mudas até a maturação, dura 80 dias.
A variedade apresenta alta produtividade. Se você plantar de 3 a 4 plantas por metro quadrado, conforme recomendado, poderá retirar um pouco mais de cinco quilos do arbusto.
Não ignoraremos a resistência do tomate à cladosporiose e à requeima, e à falta de predisposição ao apodrecimento. E ao serem transportados, os tomates não perdem o aspecto fresco e são adequados para armazenamento a longo prazo.
Características dos frutos da variedade
Os tomates da variedade “Black Bunch” apresentam as seguintes características de fruta:
- O formato dos frutos é caracterizado por nervuras baixas e arredondamento com diâmetro de cerca de 5 cm;
- Os tomates pesam 60-70 gramas;
- A casca da fruta é lisa, fina, densa e brilhante.
- A cor do tomate verde é verde escuro, tornando-se gradualmente rosa e depois azul, seguido pelo aparecimento de manchas azuis escuras.
- Os tomates maduros apresentam tonalidade púrpura escura, próxima do preto;
- A polpa é de densidade média, carnuda e de cor vermelho escuro.
- Os frutos não têm mais que duas câmaras, um pequeno número de sementes, mas a quantidade de matéria seca é suficiente.
- Os jardineiros notam o sabor incomum: doçura com um toque de ameixa.
A versatilidade é outra característica da variedade de tomate Black Bunch. Essas frutas do tipo coquetel são utilizadas frescas, por exemplo, em preparações de saladas, sanduíches e, após processamento adequado - em pratos quentes principais. Se os vegetais forem conservados, não haverá rachaduras.E as variações do molho terão um sabor interessante. A única coisa que você precisa lembrar é que quando enlatados, esses tomates perdem a tonalidade original e ficam marrons
Se esses tomates não forem cultivados no lado ensolarado, terão gosto de culturas comuns. Aquela nota exótica pela qual esta variedade é valorizada não aparecerá.
Características do cultivo de "Black Bunch"
Esta variedade cresce tanto em estufas como em terreno aberto. O cultivo ocorre pelo método de mudas na Rússia e nos países vizinhos. A semeadura é realizada no início da primavera, e as sementes são primeiro desinfetadas quando colocadas em solução de permanganato de potássio. Os brotos se desenvolvem em aproximadamente 55-60 dias a uma temperatura de 20 graus ou um pouco mais alta. No último mês da primavera, com risco mínimo de geadas, as mudas são endurecidas antes do plantio em campo aberto.
As cristas têm marcações padrão de tomate - métodos de fita ou tabuleiro de xadrez. Para evitar que os arbustos inibam o crescimento mútuo, são dispostos espaços de duas ou três dezenas de centímetros entre os furos. Este tomate necessita de solo com adubação leve, portanto, ao amadurecer, os canteiros devem ser adubados no máximo três vezes, sendo a primeira feita duas semanas após o plantio em campo aberto. Os tomates crescem melhor em solo solto e úmido, fertilizado com esterco e outros fertilizantes nitrogenados.
Vantagens e desvantagens
As críticas dos jardineiros foram divididas quanto ao sabor da variedade. Algumas pessoas não gostam do sabor “não-tomate”, enquanto outras o consideram uma das principais vantagens do tomate. O mesmo se aplica à característica de cor do “Black Bunch”.
As vantagens indiscutíveis da variedade são consideradas boa colheita, despretensão das plantas no cuidado, rápido amadurecimento dos frutos e resistência a doenças.Esta variedade é uma variedade cacho, com muitos frutos no galho, e a cor do tomate é verdadeiramente preta. E para entender seus prós e contras, você precisa plantar vários arbustos para teste.
